市场综述
从上周日开始，三天时间部分地区鸡蛋价格出现止高趋降态势，其原因主要是南方市场销售较慢，需求方大多处于观望态势。
价格看板： 取自平均价格 单位：元/斤
主产区 | 8月6日 | 8月12日 | 变化幅度 |
辽宁平均价 | 3 | 3.2 | 7% |
山东平均价 | 3.35 | 3.4 | 1% |
河北平均价 | 3.1 | 3.25 | 5% |
河南平均价 | 3.35 | 3.3 | -1% |
江苏平均价 | 3.3 | 3.4 | 3% |
山西平均价 | 3.3 | 3.3 | 0% |
吉林 | 3 | 3.04 | 1% |
黑龙江平均 | 3 | 3.2 | 7% |
天津平均价 | 3.12 | 3.2 | 3% |
广州 | 3.9 | 3.85 | -1% |
市场分析
通过上表，能够看到上周三与本周三的价格对比情况，通过变化幅度看，大家更多看到的是上涨或是平稳，只有部分地区出现小幅下滑态势，其实对于养殖户来说，这一周时间，却经历了涨跌互现局面，尤其从上周日开始，市场出现走货缓慢现象，需求者观望现象严重，进而造成主产区价格小幅下滑。
离中国的传统节日“中秋”还有一个月时间，此期鸡蛋价格出现小幅下滑及走势缓慢，其主要原因有如下几点：
一、节前调整
随着节日临近，各大食品厂商开始大量购蛋，所以节日效应影响，会拉到鸡蛋的需求量。而目前由于上周鸡蛋价格出现上涨，各需求方正处于观望状态，此期可谓是节日前的购货准备期。市场供需关系出现调整，价格自然也会进入调整状态。
二、玉米价格出现小幅下滑，带动鸡蛋价格小幅下滑
此期，正在玉米青黄不接时期，按以往市场规律，此期正为玉米价格高涨期，而由于今年我国玉米产量增加及出口量减小，所以造成目前国内玉米量充足，同时由于今年持续低迷的鸡蛋价格，挫伤了养殖户养殖积极性，直接受到影响的就是对玉米的需求量减少。近期玉米价格下滑，也会对鸡蛋价格造成小幅影响。
未来预测
节前的市场调整只会是短暂的调整，预计能够持续一周左右时间，一周过后，会随着节日需求拉动使价格持续看好。