第32周（8月4日-8月10日），山东省各地鸡蛋价格以稳为主，不再猛涨，平均价格为7.00元，环比上涨0.43%。
笔者从信息点了解到，近期鸡蛋市场的不利因素主要有两点：一是奥运期间各地交通运输受限制，对鸡蛋的调运造成一定的影响；二是天气炎热，养殖户不敢存货，随时出货是当前养殖户的首要做法，蛋贩由此打压收购价格，阻滞鸡蛋价格上涨。
鸡蛋消费正在逐步恢复中，本周已立秋，今后随着气候的转凉，消费者对鸡蛋的采购也会逐渐增加，另外奥运会正式开始，一部分品质高的鸡蛋也将更加畅销；九月份后学校陆续开学，消费增长，价格也会上涨，这是利好因素。长期来看，在当前蛋鸡存栏水平较低的情况下，鸡蛋价格一定会上涨。
近期淘汰鸡价格高涨，全国大部分地区淘汰鸡价格上涨，河南、河北等部分地区淘汰鸡价格都在4.8元/斤以上，我省淘汰鸡价格平均在4.5元/斤左右。
