近期猪肉价格一直持续上涨趋势，广州地区甚至达到多年来最高纪录。如今有些地区的猪肉每公斤已经涨到14.4元了。估计7月份，猪肉将持续上涨，而鸡蛋形势不容乐观。
从6月26日开始，生猪收购价就呈现上涨趋势，6月26日从福清收购的生猪每公斤只要13.9元，而7月2日已经涨到了14.4元。而就在5月底，每公斤生猪收购价还只要12.6元。此轮涨价的原因据业内人士分析，主要是外省市猪源遭受疫病，纷纷前来福建收购生猪，导致福建猪源紧张。
而辽宁地区的猪肉价格也保持在高位，连饭店的肉菜价格都平均上涨2-4元。由于生猪批发价上涨，近日零售市场的猪肉价格也相应上涨。昨日排骨的零售价格已经涨至每公斤31元的历史新高，而瘦肉也卖到每公斤22元左右；仅在前天，这两种肉品的价格还分别是每公斤30元和20元，涨幅相当明显。
“预计要到今年九月份，猪肉价格才有可能回落。因为到时各大养殖基地四月份补栏的生猪才能出栏。”业内人士分析，由于猪肉价格上涨，目前猪肉消费量有所下降，不过不会影响到猪肉的长期销售水平。
我们再来分析分析鸡蛋价格走势：5月以前，普通鸡蛋曾达到4元/斤，优质鸡蛋价格更是高之又高，很多人开始选择不买鸡蛋、不吃鸡蛋。端午节之后，鸡蛋价格又回落，而且是一发不止。从6月29日起，鸡蛋批发价每公斤7元，鸭蛋批发价每公斤9元，一直保持稳定。而在五月底，普通鸡蛋每公斤批发价还高达7.8元。据分析，鸡蛋价格持续下跌，主要有两个原因：一是6月份以来，春季补栏蛋鸡陆续进入产蛋期，鸡蛋产量有所增加；二是夏季天气炎热，鸡蛋存储困难，经营户急于出售，造成鸡蛋集中上市。
预计近期鸡蛋价格将继续呈回落态势，不过随着近期东北及南方各大地区天气转凉、下雨等原因，鸡蛋会有上涨可能，尤其是在9月初期左右，估计鸡蛋市场在停滞期后会有上涨趋势。
