据价格中心调查分析，本月猪肉价格继续上涨，部分地区的批发市场白条猪批发价目前为每公斤17.64元左右。专家分析，肉价上涨主要跟猪源紧张有关。
目前猪肉市场上，猪肉供应可以满足需求，预计在今年9月份这种情况将有望缓解，但整体形势就目前来看，仍为上涨趋势。
业内人士分析认为，猪肉价格之所以上涨，是因为猪源紧张。由于收购难度加大、收购价格的提高，猪源紧缺状况并未得到真正的缓解。正常情况下，如果仔猪充足，一般补栏需要8个月。从时间上看，猪源恢复正常供应需要一个周期。
有关专家预测，猪肉高位运行还要有一段时间。根据生长规律，今年9月份以后，生猪将集中出栏，届时会缓和猪肉供应紧张的状况。
