市场综述
自7月第二周后期开始，全国鸡蛋价格出现触底反弹态势，此次涨价持续了大约两周多时间，接近月末，止涨趋稳。此次涨价，使原本价格居高的江苏、安徽、山东等地价格变化幅度较小，而辽宁、黑龙江等价格低迷的地区出现明显上涨，上涨幅度约为0.2—0.3元/斤。
市场分析
虽然东北地区出现上涨势头，但与江苏、安微地区仍然相差较大，其主要原因就是供货、产蛋量与运输方面的原因：
一、天气因素影响，北蛋南运困难
我国北方地区主要为鸡蛋主产区，而南方地区为主销区。由于今年入夏后，南方9省发生暴雨天气及地震等自然灾害影响，造成运输困难重重。同时由于8月份进入奥运会期间，进京道路实行限制，进一步加大了进京售蛋难度。
二、原油价格上涨，运输成本提高
由于受汽油、柴油价格上涨影响，运输成本增加，同时由于6月份鸡蛋价格低迷，很多东北养殖户大量存蛋，降低鲜蛋品质，使蛋商在运输过程中坏蛋数量增加。为了降低运输风险，商蛋减少对东北地区购买量。
三、自产自销，供需关系失衡
在运输出现制约的情况下，各地鸡蛋主要转为内销，即向本地市场供应。而目前全国的局面是，北方做为鸡蛋主产区，自销能力有限，供大于求现象严重，导致东北地区鸡蛋价格持续走低。而南方地区作为鸡蛋主销区，销售能力较大，可以满足自产自销，所以价格能够在稳定状态下运行。这样外运困难，南北方价格就会出现严重失衡，造成南高北低局面。
未来预测
分析，此次价格上涨，尤其是东北地区价格上涨，主要原因是由于蛋商作用影响，持续时间不会太长。同时一些养殖户看到蛋价渐涨，放慢淘鸡速度，建议养殖户，应该找个高点时将老鸡进行淘汰。
预测8月份除了受节日效应影响，间或出现小涨势头外，其他时间都会处于平稳运行态势，大幅上涨可能性很小。
