据市发改委价格监测中心数据最新显示，猪肉批发价已从7月份的每公斤19元回落至目前18元。随着我省和我市有关政策的即将出台，猪肉供需矛盾将有所缓解，预计近期猪肉价格不会再攀升。
8月份以来由于高价位拉动生猪赶早出栏，同时高价位造成销售量的减少，致使猪肉批发价有所回落，不过精瘦肉市场零售价依然维持在每公斤27元的价格水平。该中心有关人士分析，猪肉批发价的轻微降幅还不足以影响到精瘦肉零售价上。
自今年4月底开始，我市猪肉价格持续上涨，精瘦肉市场零售价从每公斤19元升至5月份的每公斤24元，涨幅达26.32%。6月份曾缓慢回落，精瘦肉市场零售价一直维持在每公斤21元至22元之间。进入7月份，价格再次上扬，升至每公斤26元至28元，大排则高达每公斤34元至36元。业内人士认为，生猪存栏量不足是此次国内肉价普涨的主因。我市菜篮子集团供应量从去年同期的每天2600头至2700头减至现在的每天1400头至1700头。
市发改委有关负责人表示，省政府已决定在今后3年内每年划拨1000万元专项资金，采取以奖代补的方式，扶持我市发展生猪饲养业。随着国家母猪补贴政策的落实以及冻猪肉进口等措施的到位，以及我市有关政策的即将出台，猪肉供需矛盾将有所缓解。不过，由于生猪生产周期较长，再加上国庆、中秋双节的即将来临，预计价格虽不会再攀升，但仍将在高位上运行。
另据该中心监测，今年以来，我市主要食品价格运行总体呈前稳后涨的态势，具体有以下特点：成品粮价格基本稳定，食用油价格先稳后涨，生猪肉禽蛋价格明显上涨，蔬菜价格总体微升，水产品价格稳中略涨，豆制品、食盐、牛奶等其他副食品价格保持稳定。
