最高降幅4.9% 原因是需求减少 预计奥运期间精瘦肉价格有上调趋势
今天上午，记者从新发地市场、岳各庄市场、八里桥市场了解到，由于需求下降，7月京城猪肉平均价格整体出现下滑。据新发地市场监测数据显示，与7月1日相比，今日白条猪（瘦）的价格下降了4.9%。
据新发地市场信息中心介绍，夏季本来就是猪肉的消费淡季，再加上由于奥运会临近，大部分工地停工，一些小饭店也关张了，农民工等团体消费群体的减少，使得猪肉的消费需求明显减少，价格也出现了下降。
比如，猪肥膘肉上周的平均价格在14.3元/公斤左右，而从上周六开始就降到了13.3元/公斤，且一直保持到现在，猪前臀尖的价格也有所下降。
不过，由于奥运游客已经开始进入北京，酒店和大型餐饮设施均开始筹备，使得精猪肉的价格出现上调趋势。其中，排骨的价格基本保持稳定，而后臀尖、里脊和精瘦肉的价格稍有上调。
新发地市场相关负责人预测，由于奥运会召开期间会有大量的旅客涌入京城，将使得精瘦肉的消费需求有所增加，销售价格呈现上调趋势。（张鑫 吴松旭）
