八月初全国鸡蛋价格稳中上扬，本周末价格出现小幅下降
市场综述
上周，全国鸡蛋价格稳中上扬，养殖户出场价每天都在不断上涨，而市场零售价格也居高不下，就辽宁地区而言，市场零售价已突破3.5元/斤。随着猪肉、鸡肉等肉类产品价格的上涨，鸡蛋价格处于“淡季不淡”态势。不过，在周末，鸡蛋收购价格却出现小幅回落现象，而市场零售价仍然保持平稳。
价格跟踪
辽宁：从上周的最高价3.25下降到3.05；山东：从最高价3.25下降到3.0；广州：从最高价3.7下降到3.4；北京：从最高价3.33下降到3.2；江苏：从最高价3.45下降到3.15；河北：从最高价3.35下降到3.15；天津：从最高价3.3下降到3.2。
市场分析
一是，由于目前已经进入伏天，气温升高，加之一些疫病影响，使蛋鸡产蛋量下降，进而拉动鸡蛋价格上扬。
二是，猪肉、鸡肉、羊肉、牛肉等价格在不断上涨，直接带动了鸡蛋价格的上涨。
三是，上周全国大部分地区都出现了连雨天气，造成交通运输不畅，蛋商收蛋难收，所以直接导致了价格上涨。
市场预测
目前鸡蛋价格处于一个良好的运行态势，虽然间惑出现小幅下滑，也属正常现象，总体来说，下滑时间不会持续太长，只是二三天时间。
而目前，淘汰鸡出现小幅回落现象，主要原因是由于前段时间淘汰鸡价格持续上涨，近一周时间，部分地区出现小幅回落现象，造成养殖户急于出手，集中淘汰，所以进一步拉动淘汰鸡整体价格出现回落现象。预计在八月下旬，淘汰鸡价格会出现上升态势。
