猪肉并不是唯一涨价的产品，但它具有典型性：一方面，多种原因造成猪价持续上涨；另一方面，它直接或间接带动其他部分产品上涨。
根据国家统计局最新公布的数据，我国上半年CPI（居民消费价格指数）同比上涨3.2%。国家统计局有关负责人分析说，CPI之所以偏高，很大程度上因为食品涨幅过高。上半年食品价格同比上涨7.6%，而肉禽及其制品上涨20.7%，涨幅居前。
自2003年粮油大幅涨价以来，“粮食安全”越来越受到广泛重视。今年农产品涨价，又给我们敲响警钟：“民以食为天”，事关13亿人民的生存之需，麻痹不得，也松懈不得。
此次农产品甫一涨价，各地政府高度重视，纷纷采取各种办法保障供应，平抑价格。拿猪肉涨价来说，许多地方扶持生猪生产、加大市场调控力度、调配储备肉供给市场，等等。对满足老百姓消费需求，稳定市场秩序起到了一定作用。
与此同时，有意见认为，在市场经济环境下，绝大多数商品已经形成了有效的市场竞争，涨价是一个正常现象，完全可以通过市场机制来解决，政府没有必要过多干预。政府要做的只是补贴低收入者，完善社会福利保障而已。
在商品市场价格波动的情况下，这种意见是适用的。不过应该看到，包括猪肉涨价在内的许多农产品涨价，暴露出的不仅仅是供给失衡的问题，更进一步说，它反映了我国经济运行中存在的深层次问题。就像业内人士担心的那样，猪肉价格上涨一段时间以后，会不会因为供给过于充足又跌下来？农产品“一涨一跌”的“怪圈”为什么老是挥之不去？这次农产品价格上涨，农民一定程度上能得利，但一些消费者压力骤增，有什么办法能让多方都得利？
采取各种办法扩大市场供应，平抑市场价格波动，只能是治标，而不是治本。要从根本上解决这些问题，就要对我们现有的农业产业发展进行一番检讨。拿养猪来说，价格上涨后农户依然不敢大胆养殖，折射出我们农村金融信贷“短板”、农民信息渠道不畅、农业技术指导、疫病防控体系等方面的问题。这些问题都不是农民自己能解决的，也不是光抓一头就能处理好的。它需要一揽子解决方案，而且得多管齐下，共同解决。
这个时候政府应当积极发挥好作用。最近中央做出部署，要求做好“菜篮子”工程，提出包括扶持生猪等品种生产，加强动物疫病防控，强化产品质量安全监管，加强市场流通，建立健全产品储备制度，维护正常的市场秩序等方面的措施。
这些措施无疑非常必要。我们希望能建立农业产业发展的良好体制，而不是在市场产生较大影响的时候才来积极“扑火”。建立健全投入增长、科技支撑、风险控制、产销衔接和市场预警等方面的长效机制已经列入政府的议事日程，相信不久的将来能成为现实。而当前如何让生产者获取及时有效的市场信息，为他们提供急需的技术支持；怎样保障老百姓的稳定收入，提高他们的消费能力以及认识应对市场波动的能力，是需要全面展开的中心工作。
