新华报业网讯经历5个月左右的生猪价格高涨后，江苏猪价波动渐渐恢复平稳。昨日，记者从省农林厅畜牧局获悉，目前全省生猪生产正在恢复，母猪存栏量已恢复到正常年景水平，半年后生猪供应量将趋于常态。家禽生产持续稳定，存栏量比去年同期有所增长。
猪肉价格涨势趋缓
今年生猪出售价格大幅上扬，农户养猪收益明显增加。据全省20个县的农村集贸市场的调查，5～7月3个月的生猪价格连续上扬，3个月的价格逐月涨幅各为10.1%、7.6%、13.6%，至7月下旬，活猪平均出售价格已达每公斤11.6元，比去年同期上涨102.4%，创历史最高价。8月上旬，猪后腿肉每公斤24.5元，比7月上涨2.9%，猪大排24.7元，上涨2.2%，涨势明显趋缓。
据全省485个农户和饲养单位的调查，按7月生猪出售价格计算，扣除养殖成本后，养殖户出售一头生猪的纯收入为480元左右，比去年同期多出340多元，高出两倍多。
省农林厅畜牧局表示，目前母猪存栏量已恢复到正常年景，半年后生猪供应量将恢复，供应偏紧问题将得到解决。据全省普查，7月底全省能繁母猪总量145万头，同比上升15%，比6月上升5%，基本恢复到正常年景水平。经过这次的生猪市场波动，规模化养猪将进一步加快发展，预计下半年猪价将稳定在现有水平，不太可能有大的波动。
禽产品价格高位稳定
今年江苏家禽市场产销两旺。8月初草鸡、肉鸡、活鸭、活鹅价格分别为每公斤24.4元、10.6元、16.1元、14.8元，均比去年同期上涨10%以上，其中草鸡价格涨幅最大，达到30.5%。省畜牧兽医总站统计，6月底我省家禽存栏量34265.83万只，比去年同期增加2192.89万只，上升6.84%。养殖户收益也比较平稳。业内人士透露，平均每只肉鸡养殖收益在3～4元。
专家指出，家禽市场产销两旺有两个方面原因，一是今年疫情平稳，消费市场稳步提升，加之家禽生产周期短，市场价格反应快，农民养殖积极性较高。肉鸡生产周期一般只需2～3个月的时间。二是猪肉价格高，增加了禽肉的替代性需求。
受家禽存栏量增加和农副产品价格高位支撑的影响，专家预计，到年底活禽市场价格将在目前的价位稳定运行，略有波动。8月初，全省鸡蛋平均价格为每公斤7.1元，比去年同期上涨15.4%，比7月上涨4.4%。专家预计，蛋价则可能稳中有降，因为秋季来临，家禽产蛋率回升，市场供应量将得到提升。
