肉价追踪，一路走下来，基本搞清了肉价上涨的原委。
一是今年以来猪源大幅减少。集中表现在临潼的生猪运销大户田英健身边。往年，他每年的收购、运输量为两万头左右，平均每个月在1500头。今年肉价上涨之前，还比较正常。从5月起至今，总共收购生猪350头，其中的市场动态可以说是一目了然。其二从市肉联厂看，以往每天平均屠宰量在500头以上，今年5月以来，平均在200头左右，“如今在我厂方圆100公里内，很难收到生猪。”陈凤春厂长这句话大家可能还记忆犹新。
二是猪源少了，市场供应不足，肉价必定上涨。在与肉价相关的饲料、屠宰、售肉等环节上，追踪的结果是，饲料小幅上涨，大约在10％，且在年初，与5月后的肉价涨幅没有太大的关联；屠宰的费用没有变化；售肉环节上，个体户、肉联厂的费用与去年相比，均无大幅上涨。综上所述，从饲料生产、从屠宰到市场，各个中间环节对肉价上涨没有起到决定性作用。
三是肉价上涨，问题在猪源少，根子在于去年、今年生猪疾病使散户、小户心有余悸，养殖信心不足，致使生猪存栏量大减，造成市场供应不足。养猪大户吕望鹏、运销大户田英健、市肉联厂厂长陈凤春、中王饲料厂厂长吕练武等，都是生猪市场潮头上的人，猪源大小对他们来说有着切身利害关系，他们的看法趋于一致：生猪疾病是肉价上涨的关键所在。
追踪一路，我们有了较为清晰的观点，即生猪防病防疫是稳定猪肉价格的根本，生猪防病防疫是生猪生产环节的重中之重。为此，我们将与我市兽医管理部门取得联系，倾听他们的意见和工作部署。
