猪价不断上涨，吃肉的市民叫苦不迭，而作为人们普遍认为的受益者——养猪的农民，是否就拍手叫好呢？
高了之后会跌得很惨
广东增城新塘的养猪户黄洪欢，现有存栏肉猪1000头，母猪120头，年可出栏生猪2000多头。说起近期不断飙升的猪价，养了8年猪的黄洪欢表示，现在8.1-8.2元/斤的猪价是前所未有的，“和去年相比涨了一倍。出栏一头猪，现在可以赚600元。这样的价格，是这么多年来最高的”。
不过，黄洪欢并不认为这样的高价是好事。“我们也不希望猪价疯涨，高了之后肯定会跌得很惨，价格还是不要波动太大比较好。”
面对好行情，广东四会市的养殖户也不敢盲目乐观。据广东四会市养猪行业协会会长谢灯养介绍，现在的养猪业有点像赌博，在这一波行情上涨中，确实有养殖户赚到钱，但除非赚到钱后马上改行，否则谁也不敢说以后会不会亏。
挣钱最多的是猪贩
另一方面，人们普遍认为，在这一波猪价上涨风潮中，最大的受益者其实是流通商。广州嘉禾生猪批发市场副总经理张新清表示，流通环节并未哄抬物价。因为政府物价部门在生猪批发的环节有限价，超过限价工商部门会查处。与去年同期相比，今年7月份的毛猪、良种猪批发价上升了95％，但是猪肉批发价才上涨了不到60％。
事实上，猪贩承担的市场风险要比养殖户低得多。市场上的猪肉涨价了，挣钱最多的是猪贩；猪肉价跌了，亏的是猪农，而猪贩仍然“旱涝保收”。不管猪肉价格如何起伏、反复，“养户喝汤，猪贩吃肉”的现象始终没有改变。
每头能繁殖母猪补贴50元
肉价上涨后，政府采取了包括能繁母猪补贴、保险在内的一系列措施，企图恢复生猪生产。目前，已有多个省市下发了能繁母猪补贴资金，对每头能繁殖母猪补贴50元。黄洪欢告诉记者，2003年增城也曾实施过母猪补贴政策，金额是100元/头，但只补贴大规模养猪场。而今年广州市财政对存栏150头以上能繁母猪的猪场进行补贴，他同样因为数量少而得不到。同在增城养猪的丘百旋认为，这种补贴制度其实是“扶富”政策，50元对大规模猪场来说作用不大，而真正需要扶持的小规模养户却得不到帮助。（赵
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