经过7月猪价的大幅飚生，本周猪价涨幅趋缓，处于相对平稳运行阶段。目前猪肉市场未发生脱销、断档现象。福建、山东、江西、四川等地活猪价出现下跌；甘肃、贵州等地出现小幅上涨。总体来看，本周猪市处于相对平稳小幅振荡整理格局。但仍然处于全国范围的高价运行阶段。
本周猪价没有延续上月走势，而是进入相对平稳期。这是多方面因素共同作用的结果。但还是国家和地方政府采取一系列切实有效的措施起到了至关重要的作用，猪肉供应偏紧状况得到一定程度的缓解。随着和高猪价的“长期反复抗战”，政府是“履出高招”，上至发展生猪生产，下至百姓餐桌当中的各个环节都加以调控，采取的措施是越来越细化。从猪蓝耳病疫苗的发放，猪生猪补贴、能繁母猪保险到减免屠宰费等各个环节降低猪肉成本，进而降低猪肉的零售价格。本周，一些省份开始启动母猪保险。
本周四川地区生猪价格大幅下跌值得我们关注：据了解，由于攀枝花、云南、陕西都有部分猪源到成都，毛猪收购价格也主要受这些外地货源的冲击而有所下降。不过，由于四川及外省的猪存栏量仍然有限，所以现在的价格近似于短期跌价，持续时间不会太长。
现在各地政府对平抑猪价都不断出“高招”，一些企业为占领市场也是高招、新招一起用。例如在北京地区有十四家定点屠宰厂，各个厂家为了抢占市场，提升市场份额，也纷纷采用降价的策略。尤其许多终端市场的销售商因承受不住猪肉价格上涨带来的亏损而歇业后，批发市场更是成为了各个厂家抢占市场的必争之地。激烈的竞争，也间接的降低了猪肉的批发价格。另外四川屠宰企业－华牧集团正式开始了覆盖重庆主城，持续时间约两个月的“零利肉”行动，取得了比较好的效果。笔者认为近期在其他省份可能也会出现类似的办法。
博亚和讯预计：由于猪肉的生产周期短在10个月、长的会达17个月，而前一阶段因蓝耳病下降的猪肉生产在短时期难以恢复，在相当长一段时间内，猪肉价格将继续保持高位运行！但短期内，一些措施的采取，猪肉价格可能有小幅度回落，但空间不大，更不可能达到5月份的猪肉价格，另外，伴随着天气的转凉和两节的到来，消费量会有所增加，从目前来看，消费量的增加空间应该大于生猪的增长空间，但同时猪肉的高价位在一定程度上也平抑了由于节日和天气原因带来的消费量增加，另外，据了解，前一段时间消费量的下降，目前一些厂家存货比较多，一些省份和地区也为两节猪肉早早做了储备肉的准备。因此博亚和讯预计，即使节日期间猪肉上涨空间也不大。但猪价长期处于高位运行应该是“势不可挡”！
