1、鸡肉营养特点合乎现代健康消费理念
鸡肉是世界上增长速度最快、供应充足、物美价廉的优质肉类。其高蛋白质、低脂肪、低热量、低胆固醇的“一高三低”的营养特点，使其作为健康肉类食品而不断地为大众所接受。
目前，欧美等发达国家对高脂肪、高胆固醇含量的红肉消费加以节制，以高蛋白、低脂肪、低胆固醇含量的白肉(主要是鸡肉、鱼类等)取而代之。在美国、巴西等国家，鸡肉已经发展成为超过猪肉、牛肉的第一大肉类消费食品。2010年中国肉鸡养殖前景分析
中国经济的高速发展，也必将使国民的肉类消费理念发生巨大变化，并越来越表现出与世界肉类消费发展同步的趋势，即鸡肉的消费增长势在必然。
2、鸡肉是世界公认的最具经济优势的动物蛋白来源2010年中国肉鸡养殖前景分析
鸡肉是公认的最经济的肉类蛋白质来源。与猪肉、牛肉相比，鸡肉的饲料转化率最高，比较优势明显。每生产1kg肉，猪肉需要消耗饲料3.5kg左右，牛肉则需6～7kg饲料，而鸡肉仅消耗饲料1.67kg。
从上世纪80年代初引进美国的AA种鸡到现在，2kg肉鸡的生长周期已从1984年的49天缩短到2007年的35天;料肉比从2.05下降到1.62;同为49日龄，1984年肉鸡平均体重为2kg，而2007年为3.23kg，日增重增长了25.1g。2010年中国肉鸡养殖前景分析
3、方便、美味和易于加工等特点以及快餐业的兴起促进肉鸡业的发展
中国人有爱吃鸡的传统习惯。“无鸡不成宴，无酒不成席”。鸡肉在中国人的日常餐桌中占据了重要的位置。鸡肉易于加工、口感美味的特点，使它与其它肉类相比，具有了更强的消费竞争力。鸡肉口感鲜嫩，无异味，加工时间短，屠宰方法简单，这使得鸡肉更便于工业化操作。
随着快餐行业在中国的快速发展，越来越多的中国人在工作之余选择快餐。而快餐的主要原料是价廉物美的鸡肉。。
4、国民经济的持续发展促进肉鸡业的发展
中国经济的高速发展，促进了中国城市化进程的不断深入。据中国统计年鉴，我国城乡居民肉类消费情况是：城镇居民禽肉人均消费量是农村的2.1倍。中国城镇人口的人均鸡肉消费量已经达到世界平均水平。中国经济以每年8%以上的速度递增，城市化进程也以每年1.5%～2%的速度发展。城市化进程加快，城镇居民人口将持续增加，鸡肉消费需求也必将不断扩大。
5、鸡肉是适合世界所有民族食用的肉类2010年中国肉鸡养殖前景分析
源于宗教信仰和民族习惯，不同民族的饮食存在很多禁忌。但与其他肉类消费品相比，鸡肉是适合世界所有民族食用的肉类，这使其拥有更宽广的消费增长空间。
6、产业集团化趋势增强了肉鸡行业的发展势头2010年中国肉鸡养殖前景分析
与其它动物相比，鸡是少有的适宜大群饲养的现代动物。以目前的饲养技术来看，还不存在任何以土地为基础的农业行业，能如此成功地在封闭的设施内进行如此数量巨大的动物饲养，鸡是先例。这使得鸡肉更适用于集团化、产业化生产。2010年中国肉鸡养殖前景分析
虽然我国目前的鸡肉产量仅占肉类总产量的13.04%，但肉鸡产业的集团化、产业化程度却非常高，一批国家级龙头企业正在崛起。2004年中国肉类50强企业中，鸡肉企业占33%。2005—2006年中国名牌产品中，肉类制品24个，其中禽肉产品12个，占肉类产品的50%。2006年公布的17家出口食品农产品免验企业中，肉鸡类企业10家，占到58.82%。肉鸡产业是中国农牧业中集团化、产业化程度最高的产业之一，也是中国竞争力非常强的产业之一。