【市场价格】
据农业部监测的数据显示，目前猪肉价格已经由6月份的16.04元/公斤急速上升至19.98元/公斤，三个月来，猪肉价格累计上涨24%。猪粮比价升至6.25，比前一周上升0.32%。农业部日前发布2010年8月份我国的生猪存栏量为44180万头，月环比上涨0.41%，自年初以来生猪存栏量一直呈现小幅下降态势有所缓和，与2009年同期相比，下跌3.57%；能繁母猪为4580万头，月环比下降1.08%，同比下跌4.90%。
【市场预测】
国家发改委网站早些时候发表的政策研究报告预计，随着中秋节前后国内进入猪肉消费旺季，猪价回升势头将继续保持，不过由于目前能繁母猪占生猪存栏的比重仍达10.7%，高于9-10%的正常水平，预计后期生猪供应是有保障的，生猪价格不大可能出现大幅上涨。
昨日，李明亮向《大众证券报》分析，从成本的角度来看，由于对饲养和深加工对玉米的需求年年增加，以及政府今年上半年大力干预后储备下降过快，在未来一段时期内，玉米价格的坚挺或走强的可能性很大，这会刺激猪肉价格的上涨；从利润的角度来看，近期猪肉价格上涨只是让养殖户减少了提前出栏的行为，累积的潜在供给不足仍会推动猪肉价格上涨；综合各方面的因素，猪肉价格相比8月底再涨20%是大概率事件。