近日，受北方冷空气影响，我国气温普遍下降，令北方部分地区肉品消费率先呈现回升态势。尤其近日来降温较为显著的东北地区，猪肉销量的增长已经对猪价形成一定拉动。加之在饲料成本居高，以及后期节日消费转旺的背景下，令市场对于中后期猪价走势依旧保持乐观预期，当然气温变化所带来的生长疫情问题仍需引起关注。
一、北方局部地区肉品需求回暖，周日价格持续抬升
据中央气象台表示，近两股冷空气影响我国偏西和偏北地区，并造成局部地区10度左右的降温，据中央气象台预报显示，将出现初霜冻，最底气温将达到0度~4度。
初秋冷空气的来袭也使得北方部分地区肉品消费率先出现回升，在近日降温较为明显的东北三省中，近日吉林地区猪肉需求已经有所增长，据农业部检测数据显示，8月下旬全国猪肉平均价格上涨1.1%至19.62元/公斤，猪肉价格连续11周回升，涨幅23.5%。与去年同期相比上周5.9%。预计随着秋季气温的进一步下降，以及后期紧接而来的节日收购等因素预计整体猪肉消费量仍将继续回升，秋季猪价依旧存在继续刷新年内高点的可能。
二、高价饲料成本将成为后期猪价进一步抬升的踏板
进入9月份以来，国内玉米以及豆粕价格高位震荡另饲料成本省市放缓，不过偏高饲料策划给那边所引发的后期猪价抬升预期依旧较为强烈。
一方面，传统节日消费对于后期猪肉消费的拉动，有望令猪市重拾涨势，盈利形势所示改善。另一方面，主要饲料原料玉米、豆粕分别在早霜威胁以及终端豆粕库存水平偏低的背景下，调整空间有限，高价饲料成本仍将成为后期毛猪以及猪肉商品价格进一步抬升的踏板。
三、初秋气温变化导致国内多数地区出现小规模生猪疫情
除冷空气对于北方肉品消费形成一定拉升以为，近日气温变化导致生猪发病率上升的情况也值得的引起关注，除此前所提及的辽宁、湖北等地大规模疫情以为，近日来，吉林、湖南、江西等地生猪小规模疫情，季节交替时期，后期生猪疫情蔓延以及变化情况依旧值得引起关注，如局部疫情加剧，依旧存在恐慌性抛售所引发的调整风险。
综上所述，近期冷空气拉动我国北方部分地区肉品消费率率先回暖，在后期气温进一步下降，以及节日市场的提振下，预计中后期国内毛猪价格将再度回升，而肉品价格同样又往继续冲高。