本周生猪价格仍在高位运行,总体出现上涨,尤其产区如四川、黑龙江等地出现明显上涨。各地猪源紧张,收购生猪比较困难,有的地区猪源出现“断档”,推动生猪和猪肉价格不断创出新高。福建,浙江、广东的少部分地区出现小幅下跌。本周很多地区报出历史高价。各地政府部门也纷纷采取价格调节基金,增加活体储备、取消屠宰税等相应的措施,保证生猪的供给和稳定肉价。
在全国范围内的猪肉价格上涨到历史新高的同时,国际市场的食品价格正朝着30年来最大年度增幅逼近。业内人士表示,全球正面临一个前所未有的食品价格上涨时期。在这种形式下,使本就处在这个“特殊时期”当然更要“燃烧一把”。
很多养殖户遇到这样千载难逢的好行情,也纷纷对后市行情做起了判断。据了解,一些养殖户的生猪本来到了出栏的体重,在对市看涨和继续饲养仍有利润空间的情况下延迟出栏时间。还有一些养殖户,尚未达到出栏标准的生猪提前出栏,原先110-125公斤出栏的,现在80-90公斤就出栏了。这些现象都将对整个生猪市场的正常供应产生一定的不良影响。
近期长江流域发生了比较严重的疫情,为此,7部委纷纷召开会议,农业部再次发出紧急通知,要求各地进一步做好防控工作,可见当前高致病性猪蓝耳病形势还是比较严峻,这对整个生猪市场的生猪供应量和养殖户的积极性都是十分不利的。也将损伤整个生猪市场元气的恢复。尽管地方对生猪的生产纷纷采取了相应的措施,但是对养殖户而言,疫病的影响是“心惊胆战”的。因此疫病的防控工作对生猪市场的恢复是极其重要的。也是制约生猪价格的重要因素。我们要密切关注国内的疫病情况。
据调查,现在各地方毛猪都非常紧缺,猪源严重不足,但由于猪肉价格的高企,猪肉消费量下降,因此还不至于产生断档脱销现象。现在东北地区尤其黑龙江养殖户补栏非常积极。这对后市将是个利好消息。但短期内猪源紧张的局面不会缓解。博亚和讯预计,近期生猪价格将继续在高位运行,仍有继续小幅上涨的空间,但大幅上涨不太可能。