2007年5月以来，受全国生猪市场行情的影响，开县出现了生猪价格逆市上扬、持续攀升的现象。为准确了解生猪市场运行情况，把握和预测发展趋势，正确引导生猪产业健康发展，我们组织专门人员对生猪市场进行了抽样调查。
一、当前开县生猪市场行情及现状
据调查，目前开县生猪市场价格持续上涨，产销基本平稳，市场供应正常。具体表现为：
1.毛猪价格持续上扬。2007年以来，受外地生猪行情的拉动，开县生猪价格保持“高开高走”的态势。2月，毛猪收购价格保持在7.6元/公斤左右，3月—4月，小幅上升到8.0元/公斤，进入5月下旬，毛猪价格出现快速飚升态势，收购价达到8.8—9.4元/公斤。到6月底、7月初再次上涨，收购价已达到10.4—10.6元/公斤，比4月上涨近3元/公斤，比去年同期上涨了120%。
2.仔猪价格大幅增长。目前开县仔猪均价在20元/公斤左右，与年初相比增幅达到90%，与去年同期相比上涨180%。特别是三元杂交仔猪更是货紧价高，15公斤左右的优质三元杂仔猪销售价为400元/头，与去年同期相比上涨了250%，比今年1月上涨了200元/头。创历史新高。
3.鲜肉价格快速上涨。目前猪肉鲜销市场均价维持在16—18元/公斤，比“五一”前每公斤上涨2—3元，环比上涨11.4%，趋于不断上升势头。企业分割肉销售均价由3月份的13600元/吨上升至4月份的13800元/吨，进入5月份达到15000元/吨，至7月中旬已达到16500元/吨左右.
4.市场供应基本平稳。从猪肉市场供应看，虽然价格较高，但没有出现短缺现象。据对钱江食品公司民政肉联加工厂调查，5月份每天只能收购160－170头，价格为9.2元/公斤，进入6月份每天收购回升到200多头，价格为9.4元/公斤，目前，该场每天均能够保证收购屠宰生猪达250头，猪源供应有保证。
5.农户养猪收益良好。按目前生猪价格推算，猪粮比价为7.7∶1，远高于5.5∶1的盈亏点，处于高盈利区间。农户出栏一头普通育肥猪可获利200元左右，出栏一头三元育肥猪可获利250-300元。另据全县136户养猪专业户今年1-5月出栏的4250头肥猪收益来看，头平纯利达262.8元，每头猪较去年同期提高200元以上。
二、主要原因分析
这次生猪价格持续上涨除了受生猪行情周期性波动影响外，主要原因是养殖成本增加，生猪存栏量减少、猪源紧张。具体表现在：
1.饲料价格上涨增加了养殖成本。从2006年8月至今，玉米、豆饼的价格持续上涨，饲养成本上升，玉米价格由1.3元/公斤上涨到1.5元/公斤，涨幅达25%。同时，豆粕、进口鱼粉等也分别较去年增长12.4%、30.2%，上涨200元/吨以上。据测算，每出栏1头肥猪，饲料成本增加约50元，猪肉成本上升约0.2元/斤。
2.猪源偏紧推动了生猪价格攀升。一是受2005年5月至2006年7月长达14个月的生猪市场价格持续低迷的影响，养猪亏损极大地挫伤了农民养猪积极性，农户圈养量下降，空圈率上升，全县生猪存栏量不断减少。二是受2006年百年不遇的高温干旱灾害的影响，一些地方人畜饮水困难，生猪常见病发病增加，同时，粮食、饲料作物的减产欠收，进一步影响了农民填槽补栏的积极性，加剧了猪源紧张的局面。直到9月气温下降后，农户才开始生猪补栏，从“种仔猪―能繁母猪―商品仔猪―出栏肉猪”又需要12－14个月的周期。因此，今年生猪价格上涨也受到了周期性波动的影响。三是受养猪比较效益以及农民外出务工待遇提高的影响，农村劳务输出逐年增加，留守在家中多为“老弱病残”，基本无心无力饲养生猪，使农村养猪户逐渐减少，生猪社会存栏量也不断下降。据典型调查，全县生猪空圈率平均达到30-35%，有的村空圈率竟达60-70%，生猪栏存量下降40%左右。
3.母猪生产能力不足助推了生猪价格的上扬。2006年5、6月份，仔猪价格5.6-6元/公斤，一头仔猪仅售50-70元，甚至降到30元/头，如此离谱的价格极大地打击了养母猪户的养殖信心，不少养母猪户经不起如此打击和亏损，宰杀了大批的母猪。据统计，全县相继有1.5万头经产母猪被宰杀，使得本不充足的母猪存栏量骤然下降了25%，直到9月份生猪价格上升时，广大养殖户才开始母猪选留和补栏，由于补栏或选留的母猪一般要经过10—12个月才能向市场提供仔猪，致使了暂时的周期性猪源供求失衡，造成仔猪价格上涨，促使活猪、猪肉价格随之上涨。
三、对策及建议
综合各方面因素预测分析，开县生猪及猪肉价格在近期还将继续保持高价位运行。面对这种趋势，必须遵循市场经济规律，抢抓时机，采取措施, 强力迎市，推动生猪产业的发展，努力实现保障市场平稳供给和农民持久增收的双赢。
一是加大宣传力度，引导农民及时补栏。要充分利用近期生猪价格上涨的有利时机，因势利导进行正面宣传，帮助养殖户科学分析当前养猪业发展形势，充分调动农民养猪的积极性，及时搞好生猪填槽补栏，适当扩大生猪饲养规模。要采取有力措施帮助种猪场提高生产能力，千方百计保证养殖户补栏时“有猪可补”。同时，各级政府和畜牧部门要做好仔猪的组织调剂工作，加强生产的指导和引导，避免仔猪价格大起大落。
二是加大扶持力度，出台政策鼓励发展。尽快出台对饲养母猪养殖户的补贴政策，以保护生产能力。财政部门每年要安排一定的经费进行扶持，对新发展洋二杂仔母猪、“洋三元”商品仔猪规模较大的饲养场可实行奖励政策，对兴建、改造标准化圈舍达到较大规模的可实行贷款贴息支持。国土资源部门要将生猪养殖大户修建圈舍用地，纳入新农村建设和土地利用总体规划，按农业设施用地管理。金融部门应扩大贷款规模，把生猪养殖大户作为信贷的重点，扩大小额贷款的规模，简化贷款程序，着力解决发展资金难题。
三是加大转型力度，发展适度规模养殖。围绕建设社会主义新农村，推广立体养殖、生态养殖、健康养殖模式，改善几千年来人畜混居的养殖方式，建立符合开县农村生产力水平的以适度规模养殖为主导，分户标准化饲养为基础的生猪养殖模式。一是针对农村散养户实施“户平饲养5头生猪，建1口沼气池，人均增收100元”的“1511模式”；二是针对规模养殖实施“建1栋猪舍，科学饲养150头生猪”的“150模式”和“建1栋猪舍，科学饲养500头生猪”的“500模式”，促进小生产的传统畜牧业向现代化畜牧业转变。
四是加大品改力度，推进生猪品质提升。针对去年超常淘汰种猪情况，大力实施生猪良种繁育工程建设，统一畜禽品种定向，大力推行“杜长大”等优质外三元杂交模式，提高三元杂交猪的比重和品质，改善生猪种用繁殖群体。巩固和完善开县种猪场、开县农业综合开发公司种猪场等9个种猪场为核心，以各乡镇（街道）建立的38个生猪人工授精站为支撑的生猪良种繁育体系，使全县良种母猪占存栏母猪的90%以上，良种公猪覆盖率达100%，“洋三元”和PIC配套系等瘦肉型猪占出栏生猪的90%，生猪自繁自养率达90%。
五是加大防疫力度，扎实抓好猪病防控。目前正处于高温、高湿季节，生猪疫病防治形势非常严峻，极易爆发疫情。要按照“政府保密度，业务部门保质量”的要求，在确保口蹄疫、猪瘟的免疫密度和免疫质量的基础上抓好以高致病性猪蓝耳病为重点的夏防工作，要组织兽医防疫人员逐村逐户开展免疫注射，确保“不漏村、不漏户、不漏头、不漏针”。要加强引种管理，严格引种审批，严禁从疫区引种。严格畜产品生产和流通环节的检验检疫，对疫病做到早发现、早报告、早处置，全面落实各项防控工作措施，确保疫情“县内不发生，县外不进来”，促进生猪产业又好又快发展。
六是加大监管力度，规范生猪市场秩序。各有关部门要认真清理涉及生猪生产和经营的收费，坚决查处不按政策规定擅自提高收费标准、擅自改变收费对象、化整为零增加收费、多个环节重复收费以及只收费不服务的行为。要加强市场监管，特别是对生猪收购、屠宰、销售等环节的价格实施重点监控，使加工销售环节在收费降低以后能让利于生产者，为养猪户营造一个宽松的环境。严查私屠滥宰、制售注水肉和病害肉、哄抬物价、囤积仓库等不法行为，进一步规范生猪市场秩序，维持市场总体价格平稳，确保猪肉市场安全。
