目前，河南省鸡蛋零售价为7.8元/公斤，较6月初上涨22.3%，同比上涨27.9%，创6年来零售价新高。主要原因：
一是持续高温导致产蛋量下降;二是饲养成本不断增加;三是蛋鸡存栏量下降;四是夏季鸡蛋需求量增加。预计短期内该省鸡蛋价格仍将继续上扬。
