昨日，一份来自省商务厅对我省部分屠宰企业和农贸市场的监测显示，本周我省毛猪收购价格与上周基本持平，但白条肉出厂价、鲜猪肉批发均价、精瘦肉零售均价、五花肉零售均价与上周相比均有12%以上的涨幅。省商务厅表示，当前我省猪源已呈偏紧状态，猪肉外调压力仍在进一步加大，预计未来毛猪收购价格、鲜猪肉销售价格和外调猪肉价格还将上扬。
据悉，7月10日我省最低毛猪收购价9.9元/公斤，最高毛猪收购价12.82元/公斤，与上周基本持平；白条肉出厂价14.5元—16.5元/公斤，比上周上涨13%；鲜猪肉批发均价15.44元/公斤，比上周上涨12%；精瘦肉零售均价17.34元/公斤，比上周上涨13%；五花肉零售均
价13.91元/公斤，比上周上涨13%。
近期，我省猪肉价格反弹十分明显。省商务厅分析，其主要原因是受省外市场猪肉供应偏紧、价格上涨的影响，加上部分省市出现高致病性猪蓝耳病疫情，我省部分养殖户为规避风险，减少生猪饲养数量等，导致猪源紧张。另外目前部分地方的洪涝灾害，影响了生猪的流通。
昨日，国家活体猪储备基地———成都春源食品有限公司总经理孙树清表示，目前猪源有所减少，现在毛猪的收购价为每斤6.2元，成本价明显增长，鲜猪肉价还有上扬的可能。
