生猪价格的上扬终于带动了零售价的上升。记者昨日从广东省物价局获悉，6月中旬以来，广东生猪价格已经连涨7周，令生猪饲养一举回到6：1的盈亏平衡点之上。受批发价带动，广东的猪肉零售价开始上涨。物价部门称，价格上扬有供求关系和国家调控的因素，也有洪涝灾害的影响。中秋节前后猪肉价将保持回升势头。
近日批发市场猪肉价格连番波动，记者从省价格监测中心获悉，6月中旬以来，广东省生猪出场价已连涨7周，截至上周，全省生猪出场价已涨至6.56元/斤。而广东养猪信息网的信息显示，广州金戎批发市场的生猪一个半月涨了1.5元/斤。嘉禾生猪批发市场的良种生猪7月18日还是6 .5元/斤，10天后就上涨到了7元/斤。
受猪价总体上涨趋势影响，广州猪肉零售价在消费淡季的情况下“逆市”上升。“卖肉的说这几天猪肉涨了不少，今天排骨都17元/斤了”，习惯在广州越秀区明月菜市场消费的薛小姐告诉记者，最近猪肉价格有了变化。而广州市民杨小姐也反映，白云区一菜市场的猪展每斤贵一两元。根据广东省价格监测中心的监测，猪肉零售价确实受到了波及，7月下旬全省精瘦肉、肋条肉零售价，每500克分别为12.0元和9.12元，比中旬分别上升2.3%和3.4%。
“现在这个价钱养猪户只能保本，前阵子(生猪)低到4 .4元/斤的时候，养一头猪要亏300元”，广州天河牲畜批发市场的贺经理说。
广东省价格监测中心分析认为，7月份以来，猪肉零售价在消费淡季的情况下“逆市”上升，主要是受上游生猪价格强劲反弹带动。今年春节过后，猪肉价格呈连续下跌态势，而饲料价格则不断上涨，养猪陷入亏损。据省物价局成本调查队对广东规模养猪户2010年上半年养猪成本及收益情况调查显示，上半年每公斤生猪平均售价11.43元，比去年同期下降3.7%，大规模养殖生猪平均每头亏损44元。6月中旬以来，受生猪供求关系改善、国家五次启动冻肉收储、洪涝灾害等因素影响，生猪价格逐步回暖，进而带动猪肉零售价格。
专家预测，中秋节前后，是猪肉消费旺季，猪价将保持目前回升势头。