近日，猪肉价格又有所攀升。记者从市场上了解到，因供应量减少，导致市场上的猪肉价格有所回升。与6月同期相比，每公斤涨幅超过2元。
昨天，记者在新发地市场的价格监测表上看到，截至7月20日，猪后臀尖的价格平均在18元/公斤左右。而6月份的价格始终在16元/公斤左右徘徊。7月上半月猪肉价格与6月环比每公斤上涨2元左右。
另据回龙观城北市场信息部对近期猪肉价格监测显示，与上月同期相比，猪肉整体价格有了较为明显的上升。7月上旬该市场白条猪（瘦）价格在16元/公斤左右；白条猪（肥）价格在14元/公斤左右；前臀尖（瘦）价格在16.1元/公斤左右；前臀尖（肥）价格在15.1元/公斤左右；五花肉（瘦）价格在17.2元/公斤左右；五花肉（肥）价格在16元/公斤左右，与上月环比分别增长均在2元以上。
记者在城北市场猪肉大厅了解到，近期猪肉价格的持续回升主要是由于猪肉的上市量减少所致。城北市场信息部相关负责人介绍，由于全国各地区的生猪和能繁母猪存栏数的下跌，导致了目前猪肉的供应量明显减少，而现在这个时候也正处于肉价淡季的消退时期，因此价格回升明显。但就目前的状况来看，养猪户仍旧处于亏本状态，预计本月下旬猪肉还将继续小幅上升。