今年以来，猪肉、食用油等商品价格上涨较快，许多城市住房价格继续大幅上涨。3至5月份全国居民消费价格总水平连续三个月超过3％，5月份为3．4％。7月份以来，北京、广州等地猪肉价格再次冲高。
近期玉米等粮食和农副产品的涨价既有国际市场价格上涨的因素，也受到生产成本上升和供求结构失衡的影响。
近年来，由于石油价格的持续上涨，美国等国家大规模开发生物能源，利用玉米加工燃料乙醇、利用大豆制造生物柴油，对玉米、大豆等粮食需求量大幅增加，拉动国际市场粮价大幅上涨，进而带动了我国粮价上升，并波及到以粮食为原料的食用油、肉、禽、蛋等主要副食品价格。粮、油、肉蛋等食品类价格上涨，成为推动当前价格总水平上涨较快的主要原因。
此外，我国主要农产品价格在上世纪90年代中期达到峰值后一直在较低水平上运行。与此同时，种植、养殖成本随着生产资料价格的上涨而大幅上升。因此，这一轮价格上涨，是在农产品价格长期较低基础上发生的，是对农产品生产成本上升的一种合理补偿。
猪肉、住房等商品供求结构失衡，供不应求或需求过旺等原因导致这些商品价格大幅上涨。
由于前期仔猪、猪肉价格过低，饲养成本上升等原因，农民养猪利润小，风险大。正常年景农民一年饲养一头肥猪的利润不过100元左右，但要承受的市场风险较大，农民养猪积极性不高。由于近期肥猪存栏锐减，猪肉供不应求，刺激肉价不断上涨。
近期粮食、猪肉等农副产品价格上涨，可适当增加农民收入，刺激调动农民种粮和养殖的积极性，有利于从根本上促进农牧业生产发展，保障市场供应。当然，物价上涨会在一定程度上增加中低收入居民的生活负担。
