受饲料涨价以及前期价格过低导致养殖减少等因素影响，近期淄博肉蛋价格出现较大反弹。市场人士认为，肉蛋价格的上涨还将持续一段时间，这无疑使通胀的可能性更近一步。
猪肉一月涨2元
猪肉价格的反弹要比预想中来得快。
7月15日，记者在张店西二路农贸市场一家品牌肉专
卖店看到，精肉的价格为12.2元/斤，五花肉为9.8元/斤。“这是前几天刚调的价，平均每斤上调了2、3毛钱。”店主称，近一个月来，每隔几天猪肉价格就会上调，每次上调几毛钱，一个月下来已经涨了2块多钱，“上个月这时候每斤精肉价格还不到10块。”上述店主表示，肉价涨幅高达20%以上。
“明天全部品种都涨五毛，调价单已经给我们发下来了。”另一家品牌肉店的店主对本报记者说，前一段时间都是每次涨两三毛钱，而这次一下要涨五毛。
对于猪肉涨价的原因，有品牌肉专卖店店主分析，一方面是养猪成本的增加，比如饲料价格的上行，另一方面可能跟南方水灾有关系，“现在厂家都收不上猪来了，南方没猪，淄博本地的猪又少，肉价自然就涨上来了。”
淄博高新区一定点屠宰场负责人表示，今年生猪收购价最低为4.1元/斤，而目前的收购价为5.8元/斤，涨幅高达40%。尽管涨幅较大，但生猪养殖依然很难受。“主要是前段时间收购价低，没人愿意养，导致市场缺货。”在这名人士看来，生猪收购价还得涨，估计未来一段时间，还能有5%-10%的涨幅。
蛋价一路小跑
与此同时，鸡蛋价格也出现了上涨。6月份，鸡蛋价格仅仅维持在3.2元/斤，而目前价格已经涨到3.7元/斤。
此前，本报调查获悉，因为饲料价格的上涨，较低的售价使得养殖户出现亏本，一天一只鸡大约要亏一毛钱。“主要还是因为天热产量低，另一个就是饲料价格的上涨。”临淄一大型养殖户说。因为亏本，很多人都放弃了养殖，市场后续反应已经显现。
从眼下的情形来看，肉蛋价格还有走高的可能。本报记者注意到，与春节前的价格相比，玉米已上涨了接近20%，这对养殖业构成了较大压力。而许多养殖户因为价格低放弃了养殖，这将给后续价格走势带来较大压力。
事实上，不少市民已感触到了肉蛋价格上涨带来的压力。“现在吃什么都贵，菜价涨，肉价又涨。”一名市民说，就怕肉蛋像大蒜和绿豆那样猛涨。毫无疑问的是，肉蛋价格的上行将给CPI带来巨大压力。对于肉蛋价格的后续走向，本报将持续关注。