继今年5月30日我省猪肉价格出现历史新高之后，近期猪肉价格又出现第二轮反弹。昨天省物价局价格监测中心监测显示，我省猪肉价格再创历史新高，精瘦肉全省平均销售价一公斤卖到23.18元。物价部门表示，要吃便宜肉再等100天。
昨日，省物价局价格监测中心又有新消息传出，近期我省猪肉价格又出现第二轮反弹，昨日鲜猪肉（剔骨后腿肉）全省平均销售价每500克9.50元，比6月27日上涨0.03元，涨幅0.32%；而精瘦肉全省平均销售价每500克从5月31日的10.86元、6月8日10.66元，到了前天和昨天突然升至11.43元和11.59元，创历史新高。根据西安市商贸局昨天对猪肉市场的价格监测日报显示，猪后腿肉的零售均价也一路上扬，7月1日每公斤19.76元，7月3日每公斤20.08元，到昨天每公斤已涨至21.04元，每公斤上涨0.96元，涨幅达19.28%。
随后，记者前往西安市部分农贸市场采访时发现，销售猪肉的摊位前十分冷清，不少商户都在柜台前坐着闲聊，有的甚至打起了瞌睡。问起最近的猪肉行情，多数商户感叹“生意不好做”。据省物价局价格监测中心刘科长介绍，出现猪肉价格上涨的原因主要是因为去年下半年生猪疫情导致生产恢复缓慢，仔猪添槽不足。猪肉供求紧张难以在短时间内缓解，生猪源紧张，生猪繁殖期约需一年时间，新养的猪还没有出栏，加上近期阴雨天气造成运输困难。据他估计，阴雨天后猪肉价格会缓慢回落，但广大市民真正能吃上便宜肉大概得等100天以后。
西安市工商局昨下发通知:严查借涨价之机制售注水肉
根据最近一段时间来，西安市猪肉、禽蛋及肉制品等副食品市场价格出现一定幅度上涨，昨天，西安市工商局下发通知，要求各级工商部门进一步加强对猪肉和禽蛋等副食品市场的监管，维护社会安定和谐。
西安市工商局有关负责人表示，猪肉、禽蛋等副食品涨价时期，也是市场违法行为的易发期，全市各级工商部门将组织市场监管执法力量，对猪肉、禽蛋等副食品市场集中开展一次专项执法检查行动，严查借价格上涨之机制售注水猪肉等违法行为，重点打击以下四种行为：一是销售注水肉；二是缺斤短两、以次充好等；三是将病死猪肉、不合格猪肉充当合格猪肉出售；四是将不合格猪肉卤腊加工成品出售。对查获的典型案件，工商部门将及时予以曝光，震慑违法经营者；对涉嫌犯罪的，要迅速移送司法机关处理。（记者 蔺荣梅 实习生 瞿文娟 孙栋）
