各地肉价纷纷上涨
进入7月以来，广州生猪批发价格已从上月底的7.04元／斤飙升至8.04／斤，零售价也首次涨至11元／斤，广州猪肉批零价双双创下历史新高。广东越秀区东川新街的瘦肉价从6月底的13～14元／斤涨至昨天的14～16元／斤，排骨也从15元／斤涨至17～18元／斤，梅柳更是卖到了16元／斤。
7月2日，北京市猪肉批发价格再创新高，比5月中旬创下的历史最高价(8.5元／斤)高出了0.25元，白条猪(瘦)售价高达8.75元／斤。据介绍，上周连续的降雨给运输带来一定困难，导致供应量减少，肉价走高。
哈尔滨市物价局价格监测中心监测，目前哈尔滨市猪肉出厂价格较6月初上涨12%，生猪价格上涨导致猪肉价格上涨，已经稳定的猪肉价格出现反弹。
昨日，有关猪肉涨价的消息从全国各地纷纷传来。
在贵阳，记者昨日在采访中了解到，自今年5月猪肉价格上涨后，贵阳市场上猪肉价格一直居高不下。其主要原因是，由于我省毛猪6元一斤的收购价远远低于外省7元左右的收购价，因此近两个月来，来我省调猪的猪贩剧增，猪源日渐紧张，猪肉价格呈现持续上涨的态势。
批发价上涨零售量下降
昨日下午，记者在贵乌农贸市场采访发现，猪肉的价格与前一段时间相比，涨幅不是很大，肥瘦肉的价格仍然是10元一斤，里脊、净瘦和排骨12元一斤，肥肉7元一斤。一位摊主告诉记者，现在猪肉批发价每天都要涨一两角钱，但为了吸引顾客买肉，他们不敢私自提高零售价。另一位摊主则表示，肉价上涨后，猪肉销量明显下降，他们经常到晚上收工了还没把当天的猪肉全部销售出去。
在贵阳北京华联宅吉店，负责卖肉的超市工作人员说，今天猪肉价格涨了三四角，他们也不知道涨价到何时才停下来。
白云区丰利屠宰场李忠诚经理称，近两个多月来，猪肉批发价格一般在7.2元至7.8元之间，涨幅波动并不明显，但由于猪源紧张，批发价受此影响小幅上涨。
来自贵阳市商务局的上周数据监测显示，上周一至周四，猪肉价格稳定，但上周五猪肉价格较前几天平均上涨了一角钱左右。受价格上涨影响，与去年同期相比，每天的猪肉屠宰量也下降了两百头左右。
毛猪价低各地来抢
“目前贵州的毛猪收购价仅6元一斤，而深圳等地方都涨到7元以上了。”丰利屠宰场李忠诚经理说，前段时间贵州不少屠宰经营户曾到云南、四川调猪肉，可是他们发现外省的毛猪价格都要高于贵州。因此，最近一段时间，“嗅”到商机的猪贩纷纷来贵州收购毛猪。据他了解，目前贵州每天至少有2000头猪被调到广西。这样一来，导致出现省内外一起抢购贵州市场毛猪的现状，猪源紧张又导致了价格持续上涨。
“外省‘抢猪源’导致猪源紧张是价格上涨的主要原因”。贵阳市商务局屠宰处相关负责人证实了李忠诚的说法。
猪肉价格还要上涨
贵阳市商务局屠宰处相关负责人分析，由于全国性的猪源紧缺，猪源紧缺状况不可能在短时间内得到恢复，预计猪肉价格还会进一步上涨。
“近期，贵州的毛猪收购价应该会涨到6.4元至6.5元。”丰利屠宰场李忠诚经理说，随着越来越多的毛猪被外省猪贩收购，贵州市场本并不紧张的猪源也开始紧张，因此，他预计毛猪收购价近期还会涨5角左右，甚至更多。这样，猪肉价格还会呈现进一步上涨的态势。
我省毛猪收购低于外省，来我省调猪的猪贩剧增，猪源日渐紧张 。
