猪肉价格平稳度过6月份后，7月初再度上涨，市场上排骨卖到约31元/公斤。记者3日从南昌市调查队了解到，肉价再涨拉升CPI突破3%。
一公斤精瘦肉涨7元
记者3日走访南昌市部分大超市注意到，前期本就较高的肉价再次换标价，每公斤子排、精瘦肉、五花肉分别标30.56元、27元、19.56元，在以前的高位上依次涨1.6元、7元、2元。
南昌调查队的统计数据显示，肉禽及其制品价格比5月上涨了11%，其中，猪肉价格上涨18.5%。与去年同月相比，猪肉价格涨66.1%。同时，牛肉、活鸡、活鸭价格也小幅上扬。6月份南昌市居民消费价格水平（CPI）同比涨3.2%，去年同期则上升2.5%。不过衣着、家庭设备用品及维修服务等其他类价格继续表现出下跌的趋势。
养殖大户：养猪成本高
南昌一名养殖大户表示，目前市场上的生猪主要靠规模大的养殖户（场）维持，小的散养户不敢养。小猪难以养大，很多“夭折”了；养猪不仅怕疫病，而且饲料价比较高，养殖成本逐渐加大。
我省目前生猪存栏1418.56万头，同比增长0.11%。因去年下半年母猪存栏下降，今年二季度生猪出栏略有下降。
肉价下半年难回落
“虽然肉价高，但收购生猪却越来越难，很多散养户猪栏是空的。今天的毛猪价最高批发到16元/公斤，最低也要15元左右。这两天整个市场上的批发量才五六百头，与去年同期3000～5000头的上市量相比，下滑得太明显。”佛塔生猪批发市场经营户熊建新称。
“我的养殖场去年此时有6000头猪，而目前只有去年同期的一半。按此情形，肉价年底回落的可能性不是很大。”养殖户熊堎称。
熊建新认为，以前南昌肉价高时还有外地猪“冲”进来补给市场。而当前南昌的猪肉主要靠本省供应，其他省的肉价也偏高，自然就不进南昌市场。这种情形支撑着南昌的高肉价。（胡惠珠 秦谦）
