这两天猪肉价格又开始猛蹿了。记者从新发地、岳各庄、水屯等批发市场了解到，猪肉的批发价格已经从17.5元/公斤上涨至最高的19元/公斤。业内人士告诉记者，现在毛猪货源非常紧缺，肉价可能突破20元/公斤。
记者从新发地市场了解到，虽然每天生猪上市量还保持在1000多头左右，但是这些生猪有的还不够屠宰条件就被宰杀了，为的就是“火线救市”。商户告诉记者，现在吃的猪肉其实应该在半个月后才上市，市场上差了半个月的供应量。
业内人士表示，1个月后将迎来立秋(8月8日)，北方地区有“贴秋膘”的习俗，因此猪肉的价格将居高不下，可能达到20元/公斤。
