“下半年,贵州省生猪价格将会出现维持高位运行、小幅波动的态势。”针对近期猪肉价格攀升情况,贵州省物价局农产品成本调查队在对贵阳市场情况及部分养猪专业户进行了走访调查后,分析指出:年末生猪市场价格才有望回落。
调查显示,从去年6、7月份开始,贵阳市猪肉市场价格开始小幅上涨。春节之后开始小幅回落,但一直维持在8元/市斤左右。今年4月底,肉价突然大涨。截至5月底,已达到10-12元/市斤,与去年同期7-8元/市斤相比涨幅达46%,已达历史最高点。
据成本调查队调查,目前猪肉价格出现的是反季节上涨,其原因主要有以下几点:
受价格波动规律影响
据调查,生猪饲养量的大幅波动一般受生猪价格周期性的影响。从规律分析,生猪价格一个循环周期约为3年左右。2006年上半年受供求关系影响,我省生猪价格持续低迷,养猪业处于亏损状态,导致母猪宰杀量增大。2006年下半年生猪出售价格逐步回升,生产开始恢复,但受繁殖饲养周期影响,供应偏紧的状况不会有太明显改观。中国兽药114网
生猪饲养成本增加
自去年10月份以来,猪饲料价格上涨,饲养成本增加,推动了猪肉价格上涨。据调查,到5月下旬,各类饲料的平均价格均比年初有所上升:饲料玉米现价0.74元/市斤,涨幅为23.3%;麦麸的价格也有所上涨,现价0.75元/市斤,涨幅为15.4%。
仔猪价格猛涨,进一步加大了生猪的饲养成本。今年以来仔猪货源紧张,价格逐月攀升,目前仔猪价格已到7-8元/市斤,比起去年的3-4元/市斤,涨幅为100%。
饲养的人工成本增加。随着今年工作人员工资的普调,雇工费用也有所增加。另外,调查中养猪专业户普遍反映税费过高,一头猪达到35元。中国兽药114网
部分猪源外流 加剧供应紧张
据调查,在我省平坝县天龙,龙里县谷脚两地,每天均有广东、广西、四川等地猪贩前来收猪,导致我省部分猪源外流,一定程度上造成了我省猪肉的供应紧张。
猪肉价格上涨最直接的受益者是养猪户,但猪肉价格上涨加大了城镇低收入群体生活负担,贵阳市民对物价满意度下降,普遍反映吃肉贵。面对走高的猪肉价格,许多市民转而选择禽蛋和其他肉品代替,这样也抬高了禽蛋和其他肉品的价格。目前鸡蛋每市斤涨了0.3到0.4元,而鸡鸭鹅等家禽的涨幅更大,每市斤平均涨了1元到2元。
年末猪肉价格可望回落
成本调查队分析:由于生猪价格持续上涨,市场需求在短时间内有所减少,一定程度上可以缓解供求矛盾。另一方面,生猪价格短期内不可能明显回落。因此,今年下半年,我省生猪价将会出现维持高位运行小幅波动的态势,继续上涨的空间不大,但也不会迅速降价。中国兽药114网
分析指出,随着夏季来临,气温升高,肉食品进入消费淡季,加上近期生猪存栏数增加,预计到年末,随着生猪出栏情况的好转,省内生猪供应量会有所增加,从而缓解市场生猪的供求矛盾,猪肉价格可望有所回落。
