与前两年波动较大的猪肉价格相比，如今猪肉价格平稳了许多。市场人士认为，目前生猪和猪肉价格已基本跌至谷底，下行空间有限，预计下半年生猪和猪肉价格将会出现小幅上涨。
生猪价格缘何一跌再跌？
6月1日，记者来到了芜湖市鸠江区清水街道的周圣村。该村圣发养猪合作社成员有25户，养殖了近3000头猪。合作社会长朱同宝介绍，目前他养了200多头猪，每月的饲料费用要2万元左右。与往年相比，今年饲料的价格较高，40公斤的饲料要140元，好点的饲料价格更贵，为了降低成本，他都是自己配饲料。“现在的生猪出栏价格每斤在4。8—5元之间，非常低。”
近期生猪价格缘何一再下跌呢？据朱同宝介绍，主要是因为目前的养殖户过多，生猪存栏量过大。2007年7月，国家出台了10项扶植生猪生产发展的措施，2008年受政策和市场价格的影响，生猪养殖户生产积极性得到了较大提升，生猪生产规模化程度不断提高，导致今年生猪出栏量增加，市场供大于求。
据市场人士预计，在短期内生猪价格将继续保持低位运行。首先是随着气温的升高，未来市场对猪肉的需求量将有所下降。同时由于大量外地生猪充斥市场，导致芜湖本地猪肉销量下滑。其次是病害威胁。由于生猪疾病高发期的到来，生猪养殖企业可能出现提前抛栏现象，导致市场供应量进一步增加。再加上近年来大家的饮食结构发生了巨大变化，食用猪肉的比重有所下降。
下半年肉价可能小幅上涨
尽管目前养猪赚不到钱，但很多养殖户都在坚持着。“即使现在不赚钱，也要咬牙坚持下去，不然销售网络怎么维持？我在坚持着，相信猪价还会上涨的。”朱同宝说。
市场人士预计，从长期来看，当前生猪和猪肉价格基本已跌至谷底，下行空间有限。同时由于养猪盈利空间急剧压缩，各地养殖户已纷纷开始减少养猪数量，生猪出栏量在一定时期会逐渐减少，市场的饱和状况会得到极大改善，供大于求的现象也将得以缓解。加之今年年初以来饲料价格一路上升，令养猪成本大幅上升，这些因素叠加必然推动猪价回升，因此下半年生猪价格可能会出现小幅上涨。