“一开始只涨了9毛钱，这个月一下涨到了43元。”刚从好伦哥自助餐厅走出来的杨女士留恋着从前39元一位的美好时光。近期猪肉、鸡蛋价格不断上涨，让餐饮业的成本骤然增加，很多餐馆在支撑了一段时间后，纷纷开始涨价。
记者走访北京多家餐馆发现，不少餐馆近期都不约而同地调高了以猪肉为主的各种菜品的价格。几家平价餐馆都把价格为10元的鱼香肉丝涨到了12元，而在一家以酱骨头为招牌菜的餐馆中，原价为35元的酱脊骨涨到了38元。还有顾客反映，一些没有涨价的餐馆菜品的分量明显“缩水”。一家餐馆的老板向记者诉苦，“不敢想赚不赚钱，只要不赔本就成了。”而很多自助餐厅的价格调整则更为明显，好伦哥公司也在自己的网站上发出了原材料成本大幅上涨，价格调整的通知。
专家表示，虽然餐饮价格上涨较快，但并不代表通货膨胀已经来临，有关部门应该重视生产环节的调控，不要等到价格涨起来以后才着手应对。（记者王立嘉、杨曼）
