经胶南市部分生猪市场和农村散养市场的调查,近几日,育肥猪的价格又有所走低,一直维持在4.60元/市斤左右。经分析总结,价格走低的原因:市场供大于求、饲料粮价高等方面的原因,不可忽视育肥猪及其产品在流通环节中的因素影响价格走低。
1、活猪流通环节费用的影响。
农村散养生猪的流通主要依赖于经纪人带人去抓猪,经纪人7.00元/头(服务费),抓猪过秤7.00元/头(劳务费),小车运往大车指定的市场,小车装运费7.00元/头,三项的费用合计:21元/头,按照每头猪体重200市斤计算,每斤生猪下价0.10元。(长途运输费用不计算在内)。
2、育肥猪屠宰及其产品流通环节的影响。
经调查现在市场白条猪肉销售价格在7.50元-8.50元/市斤,平均8.00元/市斤,按照毛白差的155%顺加7%的公式计算(毛猪4.60元/市斤)猪肉的销售价格平均为7.63元/市斤,比当前市场价高出0.47元/市斤,按照每头猪200市斤,出肉率65%计算,销售环节比正常计算高出61.10元/头,每市斤毛猪下价0.305元/市斤。农村通俗的话说:猪贱了肉不贱。
3产品流通环节的影响
猪皮市场的一直疲软导致每张猪皮市场价30元/张,按体重6%计算皮重12斤/头,净亏25.20元/张,每市斤毛猪下价0.126元/市斤。
影响价格走低三项流通环节比正常销售下价0.699元/市斤,按现在市场价4.60元/市斤,毛猪的价格应该5.30元/市斤左右,比正常料肉比5.5:1偏低0.20元/市斤。
经上述调查分析,育肥猪及其产品在流通环节不通畅而影响生猪价格偏低不应忽视,有待疏通销售渠道确保养猪业的健康发展。(胶南市泊里动监站)


