猪肉价格的波动已不再是简简单单的市场规律所决定，其供需关系增添些许不确定因素在其间。自07年猪价大幅上涨以后，政府着手实施生猪养殖补贴，通过财政、政策等手段进行调控，促使生猪生产，从而满足消费者对于猪肉的需求。而今，生猪供给量极大满足消费者需要，作为丰富市民“菜篮子”做出了巨大贡献。而此时，作为农民，却是以泪洗面，面对即将出栏的一头头肥猪，不得不忍痛割肉。农民在作出牺牲的同时，却为稳定“CPI指数”做出了巨大贡献。
近日统计局公布了4月份CPI指数为2.8%，其中，肉类价格下降1.79%，为稳定CPI指数大幅上涨起到很大作用。
面对猪价下跌，某些专家把责任归咎于农民的“盲目”，说什么由于的农民盲目补栏，导致生猪出栏大幅增加，猪价下跌。而不去想想，那些具有一定资金实力的企业，在国家政策鼓励支持下，年出栏“百万”猪场如雨后春笋，大江南北遍地开花。
其实，农民不盲目，而是市场最为敏感的人。在面对猪价下跌时，理性选择减少存栏、补栏量，通过自身调控降低亏损。而占据各方利益的规模化企业，却盲目提高存栏量。
猪，你还下跌吗？短期内，还将继续淘汰过剩产能，散户所占份额继续被蚕食，而规模化企业继续扩大市场份额，所以，近期生猪养殖依旧以亏损为主，不会出现大幅上涨局面。
面对因自然灾害而导致的饲料原料价格大幅上涨局面，没有一定资金实力的企业，很难支撑下去，生猪供给量会出现下滑，届时后期猪价将出现大幅上涨局面。当然，近期如果储备肉量增加的话，能够很好的稳定猪肉供给，否则，后期猪价将会出现意想不到的结果。