肉价：五一过后涨幅较大
今年春节后，因供求关系的变化，山西省猪肉价格一度跌至2007年以来的最低点，猪粮比价较长时间低于6：1的警戒线。4月底，猪肉零售价跌破6元/斤。
5月上旬，物价部门对太原市13家大型超市的价格监测情况显示，猪肉中腰、前后腿均价较4月下旬分别上涨20%以上。
对此，物价部门表示，肉价明显回暖，与我省采取的加强市场价格监测、发布预警预报信息、对鲜活农副产品运输免收道路通行费等措施有关。五一期间，市民对肉类需求量的增长，也是带动猪肉价格上扬的一个因素。另外，各超市五一前降价促销，五一后取消促销，使得近期肉价上扬幅度较大。