【市场概述】据监测，上期（05.05～05.11）全国各地鸡蛋收购价格小幅下滑，唯河北等省区小幅上涨；淘汰鸡市场行情稳中下滑。
【价格看板】据监测，全国大码鸡蛋收购均价为2.89元/斤，环比下降1.13%；全国淘汰鸡收购均价为4.02元/斤，环比下降0.49%。
【行情分析】据监测分析，上期全国各地鸡蛋收购价格小幅下滑的主要原因鸡蛋市场供大于求。首先，受广东等地销区走货缓慢影响，部分蛋商观望心理较为严重，备货不积极，个别蛋点出现短期停收现象。其次，连续降雨天气不利于鸡蛋的运输和收购。此外，随着天气逐渐转暖，鸡蛋不易储存，养殖户近期出售比较积极。因此，鸡蛋价格上行压力较大，大部分地区小幅下滑。
淘汰鸡方面，鸡蛋价格持续低位运行促使未到天数的蛋鸡被迫淘汰，市场供应量增加。此外，随着天气逐渐转暖，人们对鸡肉等肉类产品需求逐渐减少，淘汰鸡收购力度减小，因此，在供需不平衡的态势下，淘汰鸡价格稳中下滑。
【后市展望】分析认为，随着天气逐渐转暖，人们对肉蛋的需求将逐渐减少，因此预计，本期（05.12～05.18）全国各地鸡蛋及淘汰鸡收购价格将以稳中略降为主。