4月初，国家连续出台猪肉收储政策，玉米价格又不断上涨，导致最近济南市场上猪肉价格连续三周有了小幅回升。济南市价格监测中心分析，日后猪肉价格还将稳定回升，但由于目前生猪存栏量不低，价格上涨幅度不会过大。
昨日，在银座购物广场，银宝的猪里脊500克要价11.9元，销售人员介绍，这种里脊肉前段时间卖到了10元多点，近来涨了一元多。其他品牌的猪肉价格也都有小幅回升，但上涨幅度不大，一般都是500克上涨了几毛钱或一元左右。在林祥南街的一家龙大放心肉专卖店，猪肉价格从“五一”前一段时间就开始回升。
济南市价格监测中心主任张志强说，目前猪肉价格回升，与国家的政策有关系。另外，肉价回升与养殖周期也有关。春节前生猪集中出栏，导致节后生猪存栏率下降，猪肉上市量也随之减少，价格也就有所上扬。
虽然肉价有了小幅回升，但因天气转热，猪肉的销售量并不大。林祥南街龙大放心肉店现在每天的销售量只有去年冬天的一半左右。
张主任预测，济南市场上的猪肉价格日后还会稳步回升，但价格上涨幅度不会很大。