第23周（6月4日—6月10日），本周禽类产品价格跌宕起伏，涨涨落落的局面成了当前市场主旋律，市场的不稳定性给养殖户造成一定的影响，目前禽类养殖积极性不高，市场略显疲软。
蛋鸡：需求不高 价格下跌
我国大部分省市近期鸡蛋价格回落明显，尤其河北、天津等地价格下跌较快，平均在2.30-2.50元/斤左右。各地区下降幅度不一，我省泰安等地价格最高，维持在3.00元/斤以上，其他地区鸡蛋平均价格2.80-3.00元/斤左右。
据信息点了解，目前商贩和外地收购商积极性减弱，不少地区两三天都没有拉蛋车过来收购，流通渠道受阻。
分析原因：一是天气炎热，鸡蛋不利于贮存，养殖户着急于出售，造成鸡蛋集中上市；二是消费者购买量减少；还有消费者买涨不买跌的心理因素影响，导致价格下跌较快。
端午节临近，价格强势反弹的趋势不明显，后市价格以稳定为主。
蛋雏鸡价格变化不大，价格呈逐渐走低趋势，平均2.30-2.50元/只左右。
肉鸡：受外因影响较小 价格趋稳
本周我省毛鸡价格平均在3.7-4.10元/斤左右，维持高位稳定。受炎热天气影响，不少地区疫病情况严重，肉鸡集中、提前出栏现象明显。另据了解，目前屠宰企业利润一般，为控制成本，收购积极性不高，这些因素影响着肉鸡价格的上涨。但总体来看，鸡源的紧缺决定着肉鸡价格不会马上回落，预计未来肉鸡价格以缓慢下滑趋势为主，逐渐趋于稳定。
肉雏鸡平均价格3.00-3.30元/只左右，价格有所下跌。受气温和疫病的双重影响，肉鸡补栏情况一般。
肉鸭：行情暂稳 有上涨趋势
本周肉鸭价格有小幅上涨，社会鸭苗价格3.00-3.20元/只左右，毛鸭价格3.10-3.15元/斤左右，白条价格7300-7500元/吨左右，虽然涨幅不大，但总体趋势看好，炎热漫长的夏季里，肉鸭消费的高峰期即将迎来，肉鸭行情前景看好。全国各地关于鸭的烹调做法越来越新颖，北方不少省市受饮食风向影响，对肉鸭的消费意识有所提升，各地鸭宴特色各异，肉鸭因此也成为炎热夏季宴席上的一道不可或缺的亮丽风景。
近期禽产品价格较前段时间回落较快，特别是炎热夏季刚开始，消费者饮食偏向清淡，对禽产品的消费需求逐渐减弱，后市禽产品价格将随市场的调整而变化，以弱势稳定为主。肉鸭将是未来禽市的一个亮点， 随着消费需求的进一步增加，行情会越来越好。（山东畜牧网）
