2007年“猪疯狂”，如今演变成“猪悲凉”。针对猪肉价格持续下跌，商务部昨日宣布，会同财政部、发改委、中国农业发展银行，公开竞价收储2010年第一批中央储备冻猪肉。
猪肉卖到“白菜价”
昨日，新发地批发市场，一棵白菜约4.8元，猪肉批发价5元/斤。猪肉已经卖到了“白菜价”。而2008年，猪肉价格曾超过11元/斤。
数据显示，上周（4月5日至11日）国内猪肉批发价格平均为14.55元/公斤，比前一周下降1.4%。
从商务部近年的监测来看，猪肉价格在2006年5月进入低点，一直到2008年3月达到历史高点，猪肉价格在上演了2007年著名的“猪疯狂”，从而引发了一轮物价上涨。
商务部昨日宣布，公开竞价收储2010年第一批中央储备冻猪肉。“部分地区启动冻猪肉收储工作，预计后期猪肉价格降幅将有所趋缓。”昨日下午，商务部市场运行调节司发布预告称。
商务部表示，此前，已在云南、广西等旱灾地区定向收储了部分中央储备冻猪肉，下一步将根据生猪及猪肉市场形势变化，分步分批开展中央储备冻猪肉收储工作，以充分发挥储备的“蓄水池”作用，稳定生猪及猪肉价格，维护好养殖户和消费者的利益。
为抑制猪肉价格的下跌，有关部门曾在2009年启动收储政策。但从2009年12月底开始，猪肉价格又开始了3个多月的下行。
猪粮比价跌过平衡点
2009年1月13日，发改委等部门出台的《防止生猪价格过度下跌调控预案》明确，当猪粮比价在6∶1到5.5∶1之间，表明生猪价格出现轻度下跌，根据市场情况增加必要的中央和地方冻猪肉储备。当猪粮比价在5.5∶1到5∶1之间，表明生猪市场明显供大于求，价格出现中度下跌，生猪生产明显亏损。当猪粮比价低于5∶1时，要较大幅度增加中央冻肉储备规模。
13日，发改委有关负责人就当前价格形势答记者问时表示，截至4月7日，猪粮比价已下降到5∶1，显著低于6∶1的生猪生产盈亏平衡点。该负责人表示，当前生猪市场调控的关键问题是，防止生猪价格过度下跌，防止“猪贱伤农”，进而造成后期生猪供应减少，价格大幅上涨的情况。
收储政策是否会导致猪肉价格上涨，加剧当前的通胀预期？国家信息中心高级经济师高辉清昨日表示，之所以采取收储措施，是因为当前猪肉市场供过于求，政策本身会起到止跌的作用，不会抬高价格；其次，这一收储政策出台，也让公众意识到，还是有部分产品物价是往下走的。他表示，收储政策对猪肉价格的止跌，应该不会加剧通货膨胀预期。