猪肉价格开始反弹之际，迟迟未动的“收储”姗姗而至。商务部网站昨天发布消息称，13日，商务部会同财政部、国家发展改革委、中国农业发展银行公开竞价收储2010年第一批中央储备冻猪肉。
此次收储针对的是此前一路下滑的猪肉价格。从去年冬至开始，全国平均生猪出场价格连续下跌。国家发改委数据显示，截至4月7日，全国36个大中城市生猪出场价格为每公斤9.68元，主要批发市场二等黄玉米批发价格为每公斤1.94元，反映生猪盈利情况的猪粮比价已下降到5∶1，显著低于6∶1的生猪生产盈亏平衡点。
而根据2009年1月份六部委发布的《防止生猪价格过低下跌调预案》，当猪粮比价连续四周处于6∶1-5.5∶1之间时，可伺机增加必要的中央和地方冻肉储备。
商务部称，此前已在云桂等旱灾地区定向收储了部分中央储备冻猪肉。下一步还将按生猪及猪肉市场形势变化，分步分批开展中央储备冻猪肉收储，“以充分发挥储备的‘蓄水池’作用，稳定生猪及猪肉价格，维护好养殖户和消费者的利益。”
东方艾格农业咨询公司分析师郭会勇对早报记者表示，这轮收储“有些晚了”，没有2009年5月的动作那么快。其实，生猪及猪肉价格目前已经见底，并开始反弹，收储则将加快价格回升的步伐。
据国家发改委价格监测中心监测，猪肉价格自春节以来连续下降近两个月后13日首现回升。4月13日，36个大中城市超市、集市猪肉(精瘦肉)零售价格平均每500克为10.98元，比前一日上涨0.01元。
市场眼下忧心的是，此前生猪价格过度下跌，会不会导致“猪贱伤农”，进而造成后期生猪供应减少、猪肉价格大幅上涨的情况。事实上，2007年出现的猪肉价格及随后的CPI(居民消费价格指数)大幅上涨正是缘自于此。对此，郭会勇说，与2007年不同的是，今年母猪存栏数没有太大的变化，今年猪肉供应是有保证的，如果饲料价格不出现大幅上扬，那么生猪价格会在回升后保持稳定。
他预测，回升之后生猪价格会稳定在每公斤11元以下。