猪肉价格经过长达3个月的下跌之后，终于出现了企稳迹象。随着东北地区的猪价从4月份以来率先上涨，不少地区的猪价也开始逐渐止跌回升。据国家发展改革委价格监测中心最新监测，4月12日，36个大中城市超市、集市猪肉(精瘦肉)零售价格平均每斤为10.97元，与9日持平。
另据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，4月13日，猪肉价格上涨的监测点为13个，下降的监测点为15个。其中，猪后臀尖肉连续7天保持稳定，在每斤9元至9.01元之间波动。13日，宁夏、吉林的涨幅在1%以上，江西、陕西、安徽的跌幅最大，但也都在1%以内。猪五花肉连续三天持平，13日微跌，为每斤8.24元。吉林、北京、黑龙江的涨幅在1%以上，贵州跌幅最大，达到4%，其他地区的跌幅均在1%以内。
东方艾格分析师郭会勇告诉《经济参考报》记者，前几周的猪肉价格整体上已经到了谷底，由于疫情导致的生猪抛售基本结束，生猪出栏趋于正常，猪肉价格从上周开始反弹。
猪肉收储政策的启动在一定程度上对猪肉价格形成了支撑。据了解，今年中央冻肉收储于4月2日启动，实施范围包括以云南为代表的西南干旱地区、猪价跌幅较大的东北地区和即将举办世博会的上海地区。
其中，云南省的冻肉收储已经启动，首批收储量为3000吨，云南猪肉价格由此出现止跌回升。此外，四川省预备在4月15日实施第一批2万吨的冻肉收储，第二批1万吨的冻肉收储计划将于5月15日实施。
“和去年冻肉收储启动后价格快速反弹的情形不同，今年收储后的效果并不明显。”新华社经济分析师郭兴华对《经济参考报》记者表示，收储为市场提供了信心，让价格下降趋缓，造成猪肉供给下降的“假象”，事实上，产量过高对市场造成的压力仍然很大。
市场分析人士认为，猪肉收储表明了政府稳定猪价的态度，不过由于收储量相对较小，在全国范围内的效果有限。
由于3月至8月是猪肉消费的淡季，后期猪价的走势并不为市场看好。郭会勇认为，4到5月份生猪出栏不会像前期那么集中，猪价将出现回升的态势，但反弹也是有限的。
郭兴华说，从目前价格监测的情况来看，跌的地区多，涨的地区少，猪价下降将持续到“五一”，可能还会有3%的降幅。