受消费需求减少及供应充足双重因素的影响，猪肉价格已经连续四周出现下跌。目前，武汉地区毛猪批发价格在10—11元/公斤，这个价位已经逼近养殖户所能承受的底线，创下最近一年来的低谷。
武汉肉价年后一路下跌
最近一周，在万松园集市买肉的李太婆发现，精瘦肉每500克10.5元左右，排骨11元左右。这比过年时便宜了不少。
确实是这样。自春节过后，江城猪肉价格一路下跌，眼下已跌至近一年来的谷底。在中商平价超市，前腿肉和后腿肉每500克卖7元左右，相比节前，降幅约30%，同比则下降近20%。
据武汉市物价部门监测表明，春节之后，肉价便进入今年来最低，如上周腿夹肉、排骨、精瘦肉每500克的均价分别是7.67元、10.85元、10.18元。
肉价下跌，养殖户的日子不好过。昨日，江夏最大生猪养殖场——武汉金龙畜禽有限公司总经理雷贤忠一听记者要谈猪价，就直摇头。他给记者算账，屠宰场给他的活猪收购价是10.5元/公斤左右，实际上要11—12元/公斤才能保本。
生猪养殖进入周期波谷
市场人士普遍认为，现在的生猪养殖业正好又进入了一个周期性的波谷，这个周期一般是2到3年。
据分析，由于年前猪肉价格较高，不少猪场加大生产量，春节之后猪肉市场需求锐减，导致持续跌价。从目前情况看，今年上半年猪肉消费的增长空间有限，供需矛盾还是影响生猪价格的主因。
雷贤忠说，2007年、2008年的生猪行业的高利润吸引了大量投资者介入，导致产品剩余。由于存量过大，一时间猪肉价格很难走高，即使有所反弹，力度也不大。等到市场消化得差不多的时候，价格才可能重新上行。
肉价下跌为何未拉下CPI
猪肉和CPI一直好似“手拉手”，但节后猪肉价格的连续下跌，并没有拽住CPI上涨的步伐——2月份的CPI却高达2.7%。
据国家统计局资料显示，2009年食品类在CPI中的比重为32.79%，猪肉在食品类中占9.26%，在CPI中的比重为3.03%。
武汉市农业局总畜牧师高长明认为，从总体上看，猪肉只占CPI极小的权重。有分析人士则称，一般来说，猪肉价格的变化，会领先CPI和食品价格两个月。随着肉价的逐渐回落，预计3月CPI数据会有所下调，通胀预期有所缓解。