近日，上海市场上的猪肉价格持续上涨，目前的批发价格达到每公斤16元，同比上涨七成左右，达到近年来的最高点。
对猪肉、鲜蛋大幅涨价，商务部表示，将协调有关部门，作好在适当的时候动用国家储备肉的工作。根据农业部昨日（23日）发布的预测信息显示，近期猪肉价格将呈稳中有降态势。
针对肉蛋涨价，市场人士做预测
近期，猪肉的价格一路上涨，新发地批发市场的相关负责人表示，目前猪肉的价格已经上涨到近十年的最高价格，牛、羊肉也跟着涨价。此外鸡蛋的价格也已经是近10年来最高。预计到9月份，猪肉的价格才会有大幅度的回落。
记者了解到，本周猪肉价格还在上涨，昨天新发地市场的批发价已经达到了16.5元/公斤，而在5月6日，猪肉的价格只有13元/公斤。目前市场上的猪肉已经卖到了24元/公斤，比去年同期价格翻了一番。
猪肉价格上涨的原因主要是去年的这个时候养殖户普遍赔钱。去年同期白条猪的价格只有今年一半，所以不少养殖户今年减少了存栏量。另一方面，饲料特别是玉米的价格持续上涨，也导致猪肉价格上涨。
新发地肉类交易大厅的杨经理认为，目前市场需求还比较旺盛，因此短期价格变化的可能性不大。只有商户受到猪肉高价的影响，补栏养猪，等到9月份毛猪大量出栏后，猪源紧张的局面才能彻底缓解，猪肉的价格也将大幅回落。
