5月17日从省价格监测（认证）中心获悉，近期我省受生猪供应偏紧和气温升高的影响，猪肉零售价格普遍上涨。全省11个设区市除宜春持平外，其余10个设区市猪肉价格全部上涨，全省平均涨幅为11.54%。
据5月15日全省最新价格监测数据显示，与5月8日比较，全省普通猪肉、精瘦肉价格涨幅最大为上饶、景德镇，达17.65%和25%。省价格监测（认证）中心专家进行市场调查后认为，近期生猪货源紧缺以及气温相对较高是我省猪肉价格上涨的主要原因。据了解，我省生猪供应相当一部分依靠河南调入，但该省部分地区出现生猪疫情，一定程度影响我省活猪上市量。加之今年“五一”期间我省白天平均气温超过30摄氏度，生猪贩运个体户减少生猪贩运次数，也间接影响到外省生猪调入数量。另外，由于生猪饲养周期较长，省内猪源在春节、“五一”购销两旺，也导致目前生猪供应偏紧，促使价格上涨。
据了解，猪肉价格上涨并非我省独有，而是全国普遍现象。
