日前从部分省市肉类批发市场了解到，各地从去年底开始的猪肉价格缓慢上扬，到了今年“五一”已经凸显出大幅飙升态势，眼下，从北到南很多地区的猪肉价格都创下了历史新高。来自杭州的信息显示，在刚刚过去的“五一”长假中，杭州猪肉价格几乎是一天一变，每天都在上调，如今的肉价已经达到了20年来的最高点。
黑龙江省物价局价格监测中心的监测结果也显示，“五一”过后该省的生猪价格达到历史最高点。按照往年的情况，一般春节过后市民对猪肉的消费量减少，猪肉价格也会相应下降，而今年却出现了价格不降反升的现象，且增幅显著。目前，哈尔滨市一些农贸市场里的猪腰价格已达到每公斤13元，比4月下旬上涨了2元左右。
据山东威海水产品市场人士介绍，“五一”过后，威海市场的猪肉涨价明显，涨幅最高的是精瘦肉，涨幅最高的精瘦肉每公斤涨了2.8元。目前该市场每斤瘦肉的价格为9.5元、精后肘肉9.2元、带膘脊肉9元、后肘肉8.8元、前肘肉8.6元，平均每公斤涨了两元左右。
业界人士分析，今年的猪肉涨价是由多方面原因造成的。首先是粮价上涨带动了饲料价格的上涨，饲养生猪成本增加，肉价自然水涨船高。其次是去年春节过后，肉价的不断下跌，导致很多养猪户在今年春节前大量出手生猪，以致目前的猪肉供应短缺。另据相关人士介绍，由于受这些因素的影响，江西、浙江等南方省份猪源供应紧张，猪肉价格大幅上涨，在黑龙江省售价为每公斤16元6角的精瘦肉，在南方城市已经卖到每公斤20元左右。价格的巨大差距，使很多南方经营商到黑龙江收购生猪，也直接导致了黑龙江猪肉价格的上涨。
猪肉价格的上涨，将会刺激养猪户的积极性，扩大养猪数量。但猪存栏偏少的情况在短时间内仍难以改变，猪肉上涨的局面有可能在一年内得到改观。同时，养殖户补栏积极性增加，也将带动猪苗价格继续上涨，目前广东一些地区的猪苗价格均保持在370元/条以上的高价，仍然供不应求。专家预计下半年的猪价还将继续保持高位。
新农村商报
