市场综述
上周，全国鸡蛋价格一直处于低位运行态势。进入本周，市场消费渐活跃，市场运行速度有所增加，但鸡蛋价格仍保持平衡水平运行，价格与上周基本持平。
价格行情：（大蛋，单位：元/斤）
辽宁平均价：2.85；山东均价：2.89；河北均价：2.95；河南均价：3；江苏均价：2.8；吉林均价：2.8；黑龙江均价：2.68；天津均价：2.95；广州均价：3.2。
市场分析
目前鸡蛋价格仍处于平稳运行状态主要有以下两点原因：
一、市场需求量初见增加，价格调整需要一个阶段。
目前，各大中专愿校已经陆续开学及各地返城工人刚刚进入工作岗位，在一定程度上，对鸡蛋的需求量有所增加，所以近几日部分地区出现走货快现象。
二、节日期间积留的蛋量在减少，价格正处于调整期。
正月里各地积留的鸡蛋已大部分销售一空，供需关系逐渐平衡，价格正处于调整阶段。