春节过后，猪肉价格也结束了半个月的高位运行态势，逐渐回落，最高降幅已近七成。
“猪肉便宜了！”昨日，正在逛永辉超市的廖大妈告诉记者，三线肉、瘦肉、排骨等全线跌价，每斤最少也降了1元多。记者随后在重百、新世纪(002280,股吧)、家乐福等超市看到，猪肉价格已恢复到节前水平。其中，排骨从节日期间最高纪录的17.8/斤降为10.6/斤，降幅达四成；三线肉价降了两元左右，精瘦肉价也下跌了一元多。肉价为什么回落？超市人员称，大年一过，工人都回到工作岗位，屠宰场全面开工、运输恢复正常，猪肉供应量回升，促使肉价回落。另外，在春节期间吃腻了大鱼大肉的市民对肉食出现短暂的“不感冒”，使得需求量减少，也是肉价下跌的原因之一。