据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，２月３日，食用油和猪肉价格没有延续下降走势，总体保持稳定；蔬菜价格止跌回稳；牛羊肉、鸡蛋价格小幅上涨；成品粮和奶类价格变化不大。
大豆调和油价格上涨０．１％，纯葵花子油价格下降０．１％，纯大豆油、菜子调和油、花生调和油、纯花生油、纯菜子油价格稳定。近期食用油价格的下降走势基本结束，预计节日期间将保持稳定。
猪后臀尖肉和猪五花肉价格持平，牛腱肉价格上涨０．３％，牛腩肉和羊后腿肉价格上涨０．２％，每斤分别为１０．４１元、９．６２元、１７．６９元、１５．７２元、１７．９８元。
２００９年１１月中旬开始，羊后腿肉全国均价开始加速上涨，内蒙古、山西和西北地区的价格涨幅大于全国的平均涨幅。近日甘肃和青海的涨幅趋缓，内蒙古、山西的价格继续上涨。