受到降雪及大雾天气的困扰，白条猪进京的运输通道影响近期猪肉价格。北京青年报记者昨天走访北京新发地了解到，肉价进入了连续两周的上下波动调整，自12月6日冲到了19.63元/斤后，在12月13日又回落到18.75元/斤。
据北京新发地统计，12月13日，新发地市场白条猪批发平均价格是18.75元/斤，比12月6日的19.63元/斤下降4.48%;比11月13日的20.63元/斤下降9.11%;比11月30日的17.25元/斤上涨8.70%。白条猪的上市量也在逐渐增加。据统计，上周(12月7日—12月13日)白条猪日均上市量为1567.86头，比前一周(11月30日—12月6日)的1398头增加12.15%;比前2周(11月23日—29日)的1516.57头增加3.38%;比前3周(11月16日—22日)的1313.14头增加19.40%;比前4周(11月9日—15日)的1351.29头增加16.03%。
据了解，目前北京市场上销售的白条猪，仍然主要来自东三省地区，也有少量来自内蒙古、河北、山西。由于上周我国北方地区受到零散的降雪及大雾天气的困扰，对白条猪进京的运输通道造成影响，但影响的程度比前一周明显减弱，因此白条猪的日均上市量也明显增加，导致价格的波动幅度也明显收窄。上周后期，进京的道路比较顺畅，白条猪的运输量明显增加，价格也有明显下滑。