美国肉类出口协会《美国肉品新知》2009年12月31日消息，美国农业部昨日（12月30日）宣布最新的美国生猪存栏头数报告，截至12月1日止，2009年美国生猪存栏头数为6580万头，低于去年同期2个百分点。种母猪存栏头数为585万头，低于去年同期3个百分点（约20万头），较上一季轻微下滑，创下1973年有统计数据以来的最低记录。
存栏数量减少的情况在北美有更扩大的趋势，加拿大的种母猪存栏头数推测将下滑5个百分点，美加两国合并统计出的种母猪存栏数量则是718万头左右，与2007年10月存栏头数最多时相比，下滑近7.4个百分点。
然而，分析师一直提到，种母猪饲养数量减少仍不足以使整个猪肉产业重返稳定获利点。目前几乎所有的猪只是在舍内饲养，因此养猪所需投入的资金更高，也造成更多业者面临巧妇难为无米之炊的困境而退出市场。此外，生猪价格自10月以来持续上扬，市场观察人士认为加拿大生猪在养头数缩减对市场有正面帮助。玉米交易价格又站上每蒲式耳4美元之上，部份原因是最近一次暴风雪肆虐尚未收成的玉米，因而影响收成量。（本网注：1蒲式耳玉米=56磅=25.401公斤，1美元= 6.82元人民币）