市场综述进入2010年，全国鸡蛋价格已经出现两次上涨，半个月时间全国均价上涨幅度8.1%。月初全国鸡蛋平均价为3.06元/斤，1月第二周，全国平均价为3.16元/斤，而进入平均，全国平均价已达到3.31元/斤。
价格看板：大蛋（单位：元/斤）
| 主产区 | 1月5日 | 1月12日 | 1月19日 |
| 辽宁平均价 | 3.05 | 3.05 | 3.2 |
| 山东平均价 | 2.95 | 3.28 | 3.35 |
| 河北平均价 | 3.1 | 3.27 | 3.4 |
| 河南平均价 | 3.02 | 3.2 | 3.33 |
| 江苏平均价 | 3 | 3.15 | 3.5 |
| 吉林平均价 | 3 | 3 | 3.15 |
| 黑龙江平均 | 2.85 | 2.9 | 3.05 |
| 天津平均价 | 3.13 | 3.15 | 3.35 |
| 广州平均价 | 3.4 | 3.45 | 3.5 |
市场分析
造成近半月鸡蛋价格的主要原因为以下几点：
一、养殖成本增加，鸡蛋价格抬高
近半个月时间，玉米、豆粕、鱼粉等饲料价格居高不下，拉动鸡蛋价格上涨。同时，现在北方天气寒冷，鸡舍供暖能源增加，进一步加大养殖成本。
二、产蛋量下降，市场供应量下降
目前正是全年中天气最冷的时间段，天冷对蛋鸡产蛋造成影响，产蛋量下降。同时加之本月的降雪天气影响，运输困难，延长鸡蛋供应时间，市场供应量下降，进一步拉动鸡蛋价格上涨。
三、临近春节，节日效应影响蛋价上涨
目前已经进入年前的备货时间，大宗购蛋量增加，市民购买年货时间开始，消费需求量增加，所以造成价格上涨。
未来预测
如上周分析，1月份鸡蛋价格仍然看好。据天气预报报道，明天开始仍将出现降雪降温天气，所以说本周鸡蛋价格不会下降，且随着春节需求增加，鸡蛋价格还会出现小幅上涨。